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第B12版:第一消费食品
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郑州桶装水市场“有点乱”
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郑州桶装水市场“有点乱”

中原网  日期: 2008-06-06  来源: 郑州晚报  
  关注郑州桶装水市场系列报道之三

  市场郑州桶装水“有点乱”

  

  市场竞争的多元化,让郑州的桶装水市场风起云涌,而各厂家在市场上的诸多表现,也越来越“乱花渐欲迷人眼”,显现出精彩纷呈的良好状态,但其表现出来的市场颓势也不得不引起业界的关注与重视。

  郑州某知名桶装水品牌负责人告诉记者,现在桶装水的经销形式不外乎三种,一是厂家的自营店,二是加盟店,三是介于二者之间的经销商。但不论哪种形式运作,其突出的特点就是越来越多的厂家开始注重品牌建设。从一线品牌中美、乐百氏,到二线品牌豫港、沃力等,从市场运作到品牌宣传,从门店的统一装修到送水员的统一着装,都彰显了桶装水厂家品牌意识的增强。

  郑州市场是各个桶装水厂家努力抢占的“大蛋糕”,其市场份额的激烈争夺,也使一些厂家铤而走险,他们关注眼前利益,暴露出了一些阻碍桶装水市场行业发展的企业“短板”。

  据调查,桶装水现在市场上较多的不外乎纯净水和矿泉水,产品质量、产品品类的同质化,特别是竞争的日益恶化,使一些厂家在市场运作方面,丧失了应有的热情,表现在市场上就是操作手法惊人的相似,除了价格战外,就是赠送饮水机,要么就是捆绑销售,奖励桶装水,这种操作方式的模仿与雷同,使营销人员以及经销商思路麻痹,缺乏创新,造成桶装水市场波澜不惊,犹如一潭死水。

  该负责人介绍,虽然桶装水市场操作也是典型的“一对一”营销,但由于终端消费者较多,厂家大都缺乏较为完善的客户档案管理,对现有客户缺乏有效的双向沟通,大多厂家不能从交易营销向情感营销或关系营销转变,所以,在一定程度上也使一些客户缺乏应有的忠诚度,客户的流失率存在过高现象。

  对策:打破制约发展的瓶颈

  郑州的桶装水产品在经历了从萌芽期到成长期后,现在应该是各厂家大力发展的“金牛”期,尤其是郑州户口壁垒的拆除,常住流动人口较多,使郑州的市区人口急剧膨胀,因此,郑州市场桶装水潜力依然巨大,但桶装水市场要想寻求市场的“突围”以及取得较大的市场突破,各桶装水厂家就必须打破制约企业发展的各种瓶颈。

  一家桶装水企业负责人认为,郑州的桶装水厂家要想获得长足发展,就必须树立“多赢”的战略观念。随着市场保护政策一去不复返,市场格局将会发生深刻变化,因此,厚利的时代,将一去不再来。作为桶装水厂家只有“薄利多销”,稳定产品质量,并且合理避开价格战误区,最大限度地提高产品的附加值,让经销商盈利,让消费者满意,桶装水厂家才能长治久安,并获得持久的发展。

  随着人们消费观念的改变以及消费的理性,特别是同类替代饮品的大量涌现,郑州的桶装水厂家将面临重大抉择,其要么是适应市场,满足需求,从而调整自己,提升自己,更好地参与市场竞争;要么就是放弃桶装水市场,转产他类,从而换得一重天,不挤独木桥。“不论采取何种形式,作为桶装水厂家,都要清醒认识形势,正确给自己合理科学定位。桶装水厂家只要严把质量关,把服务列为第一位,通过营销整合策略,灵活应对,桶装水厂家依然能够分得市场一杯羹,其市场的前景依然是有作为的。”某品牌桶装水的市场经理认为。

  郑州桶装水兴起于20世纪90年代,其新颖的包装、独特的口感以及健康时尚的市场定位,使其成为当时的新兴一族,迅速风行于郑州市各行政机关、企事业单位等消费领域,并随着人们消费观念的转变,而日渐被广大消费者接受和认可。

  桶装水巨大的利润空间曾经让郑州的各大饮品厂家趋之若鹜,但随着瓶装水以及其他竞品的“挤压”,特别是激烈的市场竞争格局让桶装水这一曾经的都市“新宠”,变得有些无奈。

  晚报记者 虎萌/文 赵楠/图

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