元旦一过，眼看就到春节了，食用油将迎来销售旺季。“滴滴鲁花，香飘万家。”为什么消费者认准了鲁花的油呢？因为它十年如一日的钻研创新，解决了一个世界性难题，独创 “5S纯物理压榨工艺”，能去除影响健康的杀手“黄曲霉素”，并以此获得国家科学技术进步奖。郑州晚报记者 王一品

独创“5S纯物理压榨工艺”

作为我国花生油行业领军品牌，山东鲁花集团经过6年科技攻关，独创了“5S纯物理压榨工艺”。

国家有关部门多次组织专家组对5S压榨工艺进行科技成果论证，结论为该工艺具有明显的五大创新：纯物理压榨，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；花生、葵花制油的“生香、留香”技术；“无水化脱磷”技术；恒温储存技术，保存了成品食用油中的天然营养成分；彻底去除了油品中的黄曲霉素。

多年来，黄曲霉素一直是影响消费者食用油健康的主要因素，成为困扰食用油行业的一大难题。这些独创技术，让鲁花开创了黄曲霉素零时代。

鲁花研发的5S纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白。2002年，食用植物油国家标准审定会专家，参照鲁花的现行标准，对压榨花生油国家标准进行了重新修订。使用这种工艺生产出来的鲁花花生油不仅闻着香，吃起来也更健康，因为5S纯物理压榨工艺的核心技术是鲁花独有的去除黄曲霉素技术。而且它在做到去除黄曲霉素的同时，不改变植物油营养、风味等品质特征。

斩获国家科学技术进步奖

2007年，以“除去黄曲霉素为核心技术”的鲁花5S压榨工艺获得了山东省科技进步一等奖；2009年，鲁花“食用油中黄曲霉毒素去除技术”获得中国粮油学会科学技术奖，“除去黄曲霉素的方法”荣获国家发明专利；2013年，鲁花凭借“5S纯物理压榨工艺”，斩获了2012年度国家科学技术进步奖，刷新了中国油脂行业20多年来的“技术新高”，为保障食品安全和保护人类健康起到重大作用。

除了彻底去除黄曲霉素，鲁花还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉素检测仪，为油品的质量安全上了“双保险”，体现了其“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的郑重承诺。

通过非转基因认证

随着人们生活水平的不断提高，营养健康越来越受到人们的重视，对转基因与非转基因的区分意识也逐步提高。其趋势是，越来越多的人拒绝食用转基因食品。

国际消费者协会认为，转基因食品可能会引起过敏反应，影响人体抵御病毒的能力，而且这种不良后果可能需要一定时间才能反应出来，它有一个从量变到质变的过程，一旦出了问题就很麻烦，所以必须引起高度的重视。

事实上，人们的担心不是多余的。转基因食品对动物身体器官的损害，早就被英国知名生物技术公司的研究报告所证实。而非转基因食品就不存在以上的缺点，对人体是相对安全的。

早在2006年，中国检验认证集团就对鲁花集团按照非转基因身份保持（IP）认证规范建立的IP体系，进行了现场审核，并一次性通过。

可以说，鲁花真正做到了“将健康进行到底”。