夏季吃烧烤，谨防“布病”

随着天气转热，喜爱吃烧烤的市民越来越多。郑州市疾控中心专家提醒，夏季食用未烤熟的牛羊肉等、加工生肉时操作用具生熟不分、直接饮用挤出后不加热的奶类等，小心感染“布病”。

郑州晚报记者 邢进 谷长乐 通讯员 卢伟霞

布病是一种人兽共患传染病，已知有60多种动物可被感染，潜伏期一般为1～3周，最短仅3天，最长可达一年。人们在日常生活中，主要因食用未消毒或消毒不彻底的奶和肉、内脏等经消化道感染布病。

主要症状为发热、多汗、骨关节和肌肉疼痛、乏力、头痛，部分患者还伴有心悸、神经痛、食欲不振、腹泻、便秘等症状，民间俗称“懒汉病”。

当怀疑患了布病时，应及时到辖区疾病预防控制机构作咨询检测，如确诊为布病，应及时到正规医疗机构进行治疗。

郑州市疾控中心地方病预防控制所所长魏建军建议：预防布病，一是日常所需肉类及其制品要从正规渠道购买，如想吃烤肉、涮肉，最好到有餐饮服务许可证的餐馆、饭店，尽量少去或不去街头小摊；二是吃涮锅时，一定要使用公用筷子，一定要把牛羊肉烤熟、涮透后再食用；三是不要喝未加工的奶类制品。