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如何清理冰箱内细菌

随着气温转暖，蛰伏一冬的万物都开始复苏，家里的冰箱也要“改头换面”。在刚过去的冬季，冰箱往往囤满了各种肉类、果蔬、熟食和剩菜，弄得又脏又乱又有“味道”。殊不知，这种环境非常容易滋生细菌，本来想健康保鲜的食品，反而成了疾病的导火索。今天，我们来解答一下网友“念念”在乐活4G微信公众号里的提问：如何清理冰箱内的细菌？

郑报融媒记者 李冬生

冰箱除菌清洁

建议每月对冰箱清洗一次，除菌、消毒。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5~10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。

清理冰箱内附件的肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，机械冰箱需要检查温度控制器是否设定在正确位置。

此外，冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

冰箱日常使用

平日里我们买回来的蔬菜先别着急放冰箱，应该先筛选出哪些不适合放在冰箱里。而生鲜肉类买回家后，最好先用清水稍加冲洗，以便去除上面的浮尘等脏东西，待晾一会儿后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。

同时，冰箱内部要分区管理。冷藏室中，蔬果放底下，鸡蛋、奶制品可以放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。有汤汁的菜要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏;绿叶蔬菜不能过夜;奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。

此外，不同种类的食物放在一起存放时，最好分别放进保鲜袋中分开放置，这样一来，在拿取食物时，既一目了然，又能避免食物间的交叉感染。