本报讯 为服务于餐饮行业的发展需求，推动餐饮食材质量升级，昨日，河南省餐饮食材业协会成立大会在郑州举行。

据了解，河南省餐饮食材业协会由省食药监管主管，是由省内从事餐饮食材行业生产、经营企业及相关单位自愿组成的专业性、非营利性社会团体。目的是加强政府和会员单位之间的纽带作用，促进餐饮食材行业健康发展，从而推动餐饮企业质量提升，全面提升餐饮食品安全水平。

成立大会上，来自全省餐饮食材行业的80名协会会员共同签署了《河南餐饮食材质量安全自律承诺》，表达了保障消费者“餐桌安全”的决心。

成立大会上，河南省餐饮食材业协会同时启动了“寻找世界好食材，中原好餐饮”与“千味央厨杯寻找中原餐饮匠人”两项大型活动，旨在向食材行业生产者传递餐饮市场对食材的准确需求，真正做到让消费者吃得安心。

郑报融媒记者 肖雅文