1月5日是小寒。民谚说：小寒大寒，冷成冰团。从字面上来说，大寒好像要比小寒还要冷，但实际上，小寒却比大寒冷，是全年二十四节气中最冷的节气。中医专家提醒，气虚、阳虚、血虚这三类人群这个时候最怕冷，不妨试试用汤品驱寒取暖。

气虚怕冷？补气！

中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开合的功能，因此，当人“气虚”时，除怕冷、爱出汗外，还往往表现为肌肉松软、体力较差，只要体力劳动强度稍大就容易累，容易感冒，感冒后康复的时间也比别人慢。

食疗方——黄芪牛肉汤

原料：牛肉（瘦）1000克，黄芪12克,党参12克，大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

做法：将黄芪、党参洗净；经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；姜、葱洗净；砂锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；除去中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

阳虚怕冷？驱寒！

中医认为，“阳虚则外寒”，人阳气不足时，不能抵抗外来寒邪的侵袭，怕冷、手脚冰凉就成了阳虚者的主要表现。如果阳虚怕冷的症状不是很严重，不妨尝试食疗驱寒。

食疗方——干姜肉桂羊肉汤

原料：羊肉(瘦)150克、干姜30克、肉桂15克、盐1克、大葱3克、花椒粉1克。

做法：羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒粉即可。

血虚怕冷？补血！

很多女性怕冷多是由于血虚，因为经、带、胎、产都可能造成失血，而经期劳累、月经量过多、生产时出血过多等都会导致血虚。女性血虚有寒者，一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重，不妨试试鸡丝阿胶汤。

食疗方——鸡丝阿胶汤

原料：鸡胸脯肉100克，阿胶80克，姜10克，盐2克。

做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝；阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；生姜洗净，去皮切片；鸡肉丝、阿胶、姜片同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。杨璞 程晓