近日，张老炝连锁品牌在郑东新区高铁东站正大乐城倾力打造的形象店“老家味道”举行了开业新闻发布会。据介绍，张老炝在传承老南阳炝锅烩面的基础上，把炝锅烩面制作全面标准化：肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤。作为“张老炝”品牌传承人，张林是一个敢想敢闯，勇于创新的年轻人，他以“传承老南阳炝锅烩面”为使命，同时在传承的基础上不断创新，从而使炝锅烩面走出方城、走出南阳，在郑州落地生根。正因为张老炝的开拓，郑州刮起了炝锅烩面风，大大小小的方城炝锅烩面馆遍布大街小巷，俨然成了独具特色的一个美食品类。 李冬生

“首届豫台风情年”

发布会在郑举行

1月12日，“首届豫台风情年”新闻发布会在黄河富景生态世界举行。据黄河富景生态世界董事长连万生介绍，举办“豫台风情年”，主要是为了加强两地之间的文化交流，在咱们的家门口感受正宗台湾味儿。活动从大年初一到正月十六，期间不仅有台湾著名演员莅临风情年活动现场，而且还有梨园春小擂主、国家级非物质文化遗产和各种精彩民俗节目现场助兴表演。另据河南省旅游文化研究会秘书长冯雪兰介绍，为了回报广大郑州市民，本次“豫台风情年”期间凡是过生日的，2000年出生正好18周岁的以及55周岁以上的游客，都可以凭有效证件免费入园。台湾同胞凭有效证件在活动期间也可以免费入园。 周华