本报讯 近日，龙湖办事处召开项目工地食堂培训会，辖区40余家项目工地负责人参加培训会。

会议首先对创建国家食品安全示范城市中期评估工作进行安排和部署，随后就如何做好项目工地食堂进行了培训，并对各项目单位提出相关要求：各项目工地食堂要进一步完善操作间、储藏间、洗消间、粗加工间、消毒柜和保洁柜及留样柜等硬件设施, 按照时间节点办理食品经营许可证。加大创建食品安全示范城市的宣传力度，在项目工地周边尽快安装食品安全宣传板。规定各项目工地食堂必须配备专职食品安全员，从业人员全部持健康证上岗并定期进行培训。并对原材料采购进行严格把关，认真查验质量，做好台账登记。会议最后，工作人员与与会项目工地负责人签订《食品安全承诺书》。

记者 王阳 实习记者 毛清宇

通讯员 任丽霞 文/图