本报讯 4月9日，由十八里河办事处联合辖区单位开展专项技能培训活动。此次培训邀请汇远职业技能培训学校高级中餐讲师授课，在每堂两个多小时的时间内展示3种中餐烹饪的基本技巧和食材特性，之后进行详细演示操作，力求将每一个步骤分解清晰，并近距离与学生互动，分享中餐烹饪的心得和乐趣。此次培训有理论、有实践，讲解深入浅出、通俗易懂。

培训现场，菜香四溢，厨台里三层外三层，被学员围得严严实实。讲师一边讲授理论知识，一边进行实操演示。学员们聚精会神，有的快笔疾书、有的勤拍视频，生怕遗漏任何一个知识点和细节。

培训过程中，学员们纷纷表示在市面上一场4~5小时/天的中餐培训班价格不菲，这场免费培训更因此显得难能可贵，通过此次培训，学会一门实用的本事，让自身的烹饪技能得到了很大提升，学到了许多新菜式，为今后找工作或自主创业打下坚实基础。

街道相关负责人表示，希望通过本次中餐培训，让更多的农村劳动力掌握一技之长，帮助村民实现自主创业。接下来，办事处还将举办插花班、茶艺班、物业管理等技能培训，拓宽辖区村民创业与就业渠道。

此次中餐培训将为期15天。通过培训，不仅让居民掌握了一项就业的好技能，同时增加了辖区居民对农村劳动力转移和居家养老的认识和要求，宣传与实用双赢。

记者 柴琳琳 通讯员 刘俊 文/图