用顾客用过的脏浴巾擦拭杯子，混用同一块脏抹布擦茶具、洗手台、坐便器等，从垃圾桶里捡出塑料杯盖继续给客人使用……近日，一段五星级酒店卫生乱象的视频，引发公众的关注与担忧。

11月14日，微博大V“花总丢了金箍棒”发布视频，曝光其在多家五星级高端酒店拍摄的服务员做卫生画面。画面中，服务员用客用方巾、浴巾擦洗水池、杯具、墙面甚至马桶，涉及五星级酒店。截至昨晚7时许，6家酒店致歉，其余8家酒店称正核查。

11月15日晚，文化和旅游部回应表示，对此高度重视，已对涉事酒店进行了排查，立即责成其所在的上海、北京、福建、江西、贵州等五省市文化和旅游主管部门进行调查处理。

五星级酒店保洁 存在不同程度的问题

“花总”当天告诉记者，2017年他通过一个偶然的机会发现五星级酒店中存在卫生问题，经过一年的拍摄、观察，发现这是酒店行业中的普遍问题，于是在近两个月集中拍摄了一些素材，做成爆料视频。

在其提供的视频素材中，十数家五星级酒店的保洁工作存在不同程度的问题。其中，没有对杯具进行消毒，而是直接拿用过的客用毛巾擦洗，没有专用清洁布，一布多用，洗手池杯具甚至马桶混用一布，是普遍存在的现象。“花总”表示，他在曝光酒店所住的房间大多数价格在每晚1000元至2000元，最高每晚达5000元。

“花总”表示，据他的了解，大型酒店管理集团对客房清洁有严格的标准，比如不同的抹布有不同的用途，不能混用，不能使用客用布草做清洁。

但视频显示，客用浴巾不只被用来擦杯具，在北京某酒店，服务员拿客用浴巾擦拭口杯和洗手台，拿抹布擦洗手台后，又用来擦咖啡杯的内壁。在上海某酒店，浴巾均被当作抹布，用来擦拭淋浴喷头、墙壁、玻璃门或地面。

衣服也可以被用做抹布。在上海某酒店，服务员从垃圾桶里捡出来使用过被丢掉的一次性杯盖，用衣服和毛巾反复擦拭后，放在桌上。在北京一家酒店，服务员用客用方巾擦洗口杯和咖啡杯后，扯着衣角，用衣服把杯子内壁擦干。

从视频来看，一布多用的情况普遍存在于这些五星级酒店中。 据新京报

曝光者：

还有资料未曝光

记者昨日与视频发布者联系后，他表示，目前没有任何一家酒店与他联系就相关内容进行求证。“我也不希望他们和我联系，希望他们不要光打个电话公关一下，这种做法是我没办法接受的。”他表示，自己在国外也做过类似的调查，发现酒店卫生水平和经济发展状况没有太大关系：“日本、越南这方面都做得很好。”

近年来，高星级酒店卫生情况屡屡被曝光，如何处理这种问题？“花总”建议，酒店可以统一回收洗消，服务员带记录仪上岗。此外，他表示，手里还有别的没有曝光的记录：“我很怂的，常住的几家都没曝，抬头不见低头见，下次请让我正常入住，谢谢。” 据北京青年报

北京市旅游委：

对4家被曝卫生问题酒店警示约谈

昨日，北京市旅游发展委员会官方微博对此发布通报。通报表示，11月15日，北京市旅游发展委员会对4家涉事酒店进行询问警示约谈，要求涉事酒店迅速核实情况，全面自查。

通报指出，北京市旅游发展委员会高度重视，立即决定采取以下措施：一是11月15日对4家涉事酒店进行询问警示约谈，要求涉事酒店迅速核实情况，全面自查，如情况属实，要立即限期整改，切实落实自身主体管理责任；二是北京市旅游委请市卫生健康委迅速组织检查人员对涉事4家酒店进行卫生监督现场检查；三是北京市旅游委将视对涉事酒店的调查情况，协调相关执法部门再做进一步的处理。据北京青年报

新华社：

需要多出实招和重拳

这些问题已不是首次曝光。乱象频现，且涉及多家知名酒店管理集团，再次给五星级酒店乃至整个服务行业敲响警钟。职业素养缺失的背后，是酒店培训、管理、监督环节的诸多漏洞。改善卫生状况，显然不能只寄望于服务员个人自律。

事后监管方面，相关部门的处理不能只是“罚酒三杯”，停业整顿、吊销卫生许可证等处罚方式，不能停留在文件之中，必要时也应降星或者摘星以示惩戒。

让妄为者不敢肆意而为，让被罚者更有“痛感”，需要多出实招和重拳。这考验着酒店行业的诚意与决心，也考验着相关部门的行动力与管理能力。

据新华社