本报讯(郑报全媒体记者 侯爱敏) 6月5日,“大连海鲜中国行”首站将来到郑州市。这也意味着世界闻名的北纬39度大连海鲜,郑州市民今后在家门口就能品尝到了。
大连位于辽东半岛最南端,东濒黄海,西临渤海,海域坐落在世界公认最适宜海洋生物生长的北纬39°上,海水温度偏低,盐度偏高。长年生活在这种低温、周年温差大、高盐度的海水中,海产品的生长速度相对缓慢,营养成分积累较为丰富,具有独特的鲜味。大连海鲜中以刺参、皱纹盘鲍、虾夷贝、紫海胆等最为闻名。据了解,大连不但自产海鲜,还是知名的全球海洋渔业捕捞大市和世界海鲜的中转站,对应大连一个供应港口,等于对接了全球的优质海产品。
今年3·15期间,大连市消费指导促进会专门对河南市场进行考察,发现我省18个地级市中,七个城市拥有专业的水产批发市场,海鲜已经成为河南人日常餐桌的必备需求。但由于信息不对称,资源占有不同步,真材实料、质优价廉的大连海鲜产品在河南海鲜市场占比很小。据了解,此次“大连海鲜中国行”活动,就是为了将真正优质的大连海产品推介到中原,让河南人吃到货真价实的大连海鲜。
据悉,本次来河南郑州的16家海产企业,均为大连当地知名企业,带来的海鲜产品涉及100多个品种,包括海参、贝类、鱼蟹虾等。这16家海产企业将与我省300多家采购商进行现场对接。