“今年已经做了６０００斤了，估计春节前会突破一万斤。”昨天，记者在汝河小区市场采访时，卖了多年腊肠、腊肉的朱女士告诉记者。

　　朱女士是原市食品公司的职工，因做的腊肠、腊肉口味适中，特别受附近居民欢迎。“今年肉价涨了，很多家庭不太宽裕的老客户都没来做，新客户倒是增加了１００多个。”朱女士说，２００６年春节前夕，猪肉平均６元一斤，做成腊肠每斤收１元手工费。今年肉价涨到均价８元，手工费每斤１．５元，这样一算，每斤腊肠就比去年贵了２．５元。

　　不但加工的腊肠受欢迎，各大超市也都把腊肉、腊肠单独辟出一片场地摆放。据一家超市销售人员介绍，今年是猪年，销量估计还会创出新高。