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第A06版:郑州民生
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晚报约您找“年味”
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“年味”,离他们并不远
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晚报约您找“年味”
您的回忆,您的希望,您的建议,都可为过年增添“味道”
中原网  日期: 2007-02-13  来源: 郑州晚报  
  □晚报记者 王立恒

  

  过去的春节,从进入腊月开始,直到正月十五,都热热闹闹的。但现在,春节这一最盛大的传统节日,已经被极度简化。以至于南京大学民俗艺术研究所主任、中国年俗文化研究资深专家陈竟教授发出了“中国现在还不启动春节申遗工程,还要待到何时”的感叹。在您的记忆中,过年是什么样子呢?您认为现在该如何过年?请拨打晚报新闻热线67659999告诉我们,晚报和您相约找回年味十足的春节。

  记者寻到的年味

  为了找回传统春节的原貌,昨日中午,记者来到郑州市工人文化宫的游园广场。65岁高龄的陈大爷原籍荥阳,后迁入郑州市区。

  陈大爷掰着指头说,他小时候,进入腊月就开始算过年了。初八这一天要吃腊八粥。腊月二十三,吃祭灶饼。全家人屋里屋外大扫除,扫掉一年到头的晦气。接下来就是杀猪宰羊,置办年货,买新衣服。

  剪头要赶在腊月二十七,“二十七,剃精细;二十八,剃傻瓜”。

  贴对联是最讲究的,“二十八,贴年画”,大门、二门、屋门、墙上、树上、牛槽上、米仓上都贴。祖宗牌位边,土地爷、老天爷边要贴啥,都有规矩。

  “二十九,蒸馒头”。大人们忙着做各种各样吃的东西。先是蒸,蒸糖包、豆包、菜包、枣花馍,蒸出龙、凤、谷仓、麦堆等;其次是炸,炸油条,炸丸子;最后是包,主要是包饺子,有素的,有猪肉的,有羊肉的。

  年三十的饺子里有的要包上硬币,吃到的人最有福气。经过这一番忙碌,到了除夕夜,一家人闲下来,围着火盆坐在一起,开始熬年夜。

  大年初一鸡叫头遍要准时燃起鞭炮,之后要先做好供品,端到列祖列宗面前。还要供奉天地全神,祈保一年到头全家平安。随后晚辈要向长辈拜年,除了自己家的父母、祖父母之外,还要拜家族里的近支远门。小孩子们高兴的是可以得到几毛压岁钱。

  初二开始走亲戚。等过了正月十五元宵节,年才算是过完。

  小编心中的年味

  家在驻马店农村的小编,对过年最深的印象是腊月二十八贴春联和大年初一拜年及大年初二开始的走亲戚。

  腊月二十八贴春联,能贴的地方全贴上。除了各个屋的门及院子的大门上外,大门外的树上贴“出门见喜”,院子的墙上贴“满院春光”,猪圈及牛槽上贴“槽头兴旺”,水缸上及井上贴“细水长流”,灶上贴“小心灯火”,床上贴“身体健康”,粮仓上贴“五谷丰登”……总之,一到过年,满眼贴的都是春联,并且这些内容几十年不变。整个贴下来,得费时一个小时左右。贴完后,大家还会站在大门前,品评一下上下联是不是贴反了。

  大年初一拜年。大年初一零时,一阵铺天盖地的鞭炮声过后,整个村庄静了下来。天刚灰灰亮,就听见:“八奶奶,起得早吗?”家里有老人的,已经有人来拜年了。“起得早”的问候,说明人的身体好。于是,伴随着太阳的升起,整个村庄就像一锅沸腾的水,整个村里的人除了不能动的老人,都成群结队或抱着孩子,你一伙他一群地挨家互相拜年。到谁家吃点零食、喝上两盅,闹腾一会儿。这样一直持续到午后。

  大年初二开始走亲戚了。农村走亲戚有讲究,初几上谁家都有规矩。于是,初二开始,田野之间的大路上、小路上全是来来往往走亲戚的人。下午不时有喝醉的人歪倒在路边的沟里。走亲戚高峰是初二到初六,随后人慢慢减少。正月十四称为“悠白面”,就是没走到的这一天赶快补上。过了正月十五,年就过完了。

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