这家小吃摊的铁板锅里堆满了炒好的麻雀。 晚报记者 廖谦 图

　　实习生 刘培才

　　本报讯 论长相，麻雀小而无奇；论嗓音，麻雀整天唧唧喳喳还有点吵人。但在当今钢筋水泥铸成的城市里，麻雀却是我们最亲近的鸟类。可就是这样一个小精灵，如今却被拔了毛下了油锅，成为小吃街上的一道美食。

　　街头有人叫卖炒麻雀，吃家还很多

　　“上星期六，我和爱人一起逛街，谁知道却看到吃麻雀的。”昨日，市民王先生向晚报反映。他希望有关部门能对此加以整治，也希望晚报告诉大家：“麻雀是受保护动物，不能吃的。”

　　王先生所说的卖爆炒麻雀的地点，在二七广场附近。记者看到，窄窄的道路两旁挤满了小吃摊，其中几家悬挂着“九寨沟铁板金雀”“爆炒金雀”等牌子，上面的背景是九寨沟美景，一只大麻雀叼着虫子在喂养几只张着嘴嗷嗷待哺的孩子。而摊子上的铁板锅里则堆满了炒好的麻雀，有些还张着嘴巴。

　　一个３０多岁的女摊主说，５元钱一份（１０只），吃的人很多。随后，记者指着“铁板金雀”的牌子问女摊主：“金雀是什么？”女摊主答道：“就是金丝雀。”看到记者怀疑的神色，女摊主说：“实话告诉你，就是麻雀。”“为啥打着九寨沟的牌子？”女摊主说：“城里人不是时兴绿色食品嘛！这只不过是打个名号。”当记者问“这些麻雀是从哪儿来的，知不知道麻雀是国家二级保护动物”等问题时，女摊主不再说话。

　　对此，该市场一管理人员表示，一旦发现有捕杀、出售麻雀的行为，他们将对商贩进行处罚。

　　任何捕杀、销售和食用麻雀的行为都属违法

　　据了解，虽然麻雀曾经被列入“四害”名单，但现在却是受保护动物。２００１年，国家已将麻雀列入了《国家保护有益的或者有重要经济价值、科学研究价值的陆生野生动物名录》之中，与青蛙一样，成为国家级保护动物。从那时起，任何捕杀、销售和食用麻雀的行为都属违法行为。

　　麻雀被列为保护动物有这样几个原因：一是麻雀数量大为减少，我国江西等一些地区已经多年见不到麻雀了。如果让麻雀绝迹，势必造成生物链的缺损而破坏生态平衡。二是，人们捕捉麻雀时经常误伤与麻雀长相差不多的一些鸟类。将麻雀列为保护动物也是为了保护这些鸟。

　　从今天开始保护它们还不晚

　　一位野生动物保护工作人员告诉记者，许多人对麻雀已被列入国家级保护动物名单并不太了解。人们似乎更容易接受天鹅是珍稀鸟类，而随处可见的麻雀则是“但吃无妨”。希望大家能保护这些可爱的小生命。“想一想，如果在未来的某一天，我们的子孙指着麻雀的画片问‘这是什么，怎么灭绝的’时，难道我们要告诉他‘这是麻雀，被人类端上餐桌吃光了’吗？”

　　他说，餐桌上少了麻雀不是损失，如果再也看不到麻雀从空中掠过那才是无法弥补的遗憾。也许以前许多人并不知道麻雀已经被列入国家级保护动物大名单，但从今天开始保护它们还不晚。