吃什么，吃多少，怎么吃，一直都是人们关心的问题。

　　《黄帝内经》（以下简称《内经》）从我们民族生存环境的实际情况出发，为人民设计了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的营养方案，提倡将谷、果、肉、菜适当调和后食用。可现代的人却打破了这个结构，不吃主食，大量食用肉类，导致体质偏酸，引发各种疾病。２０世纪，世界卫生组织提出了饮食结构的概念，中国营养学会也根据中国居民的实际情况提出了“膳食宝塔”，其在食物的具体数量上更加明确，但究其饮食结构，和《内经》中“五谷为养、五果为助，五畜为益，五菜为充”的观点是完全吻合的。

　　吃嘛好

　　长期不吃主食皮肤痒

　　郑州大学基础医学院的王淑玲博士认为，现在很多人，尤其是年轻女性都不喜欢吃主食，这种习惯很不好。主食和肥胖并没有直接关系。主食是饮食的基础，占６０％左右。长期不吃主食容易导致皮肤干燥，瘙痒。

　　香蕉吃多了反而会便秘

　　便秘也是现代人常见的状况，要多吃绿叶长纤维蔬菜，比如芹菜、菠菜、小白菜等。人们有一个误区——香蕉润肠。其实，香蕉吃多了反而影响大便通畅，每天２根即可。早晨空腹喝一杯用温开水冲的槐花蜜，以及生吃生菜，对改善便秘很有效果。

　　养生谚语

　　大葱蘸酱，越吃越棒。

　　四季不离蒜，不用去医院。

　　白菜吃半年，医生享清闲。

　　十月萝卜小人参，家家药铺关大门。

　　菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。

　　天天吃醋，年年无灾。

　　桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。

　　石榴止肚痛，简便又易行。

　　甘蔗甜又甜，清热又消炎。

　　常饮菊花茶，老来眼不花。