四川舍得酒业公司深谙“舍得”之道，于千年酿酒古镇——射洪酿造并推出蕴含舍得精髓的国产高档酒——舍得酒。

　　四川舍得酒业公司深谙“舍得”之道，于千年酿酒古镇——射洪酿造并推出蕴含舍得精髓的国产高档酒——舍得酒。

　　舍得酒的酿造把百年传统工艺与现代国际先进的生物工程技术有机结合，使舍得酒的品质和风格达到“华夏文明、民族经典”的白酒精品的境界。

　　作为酿酒原料，粮食中的泥沙、壳、杂草种子等杂物一旦未清理干净，极易形成酒的涩味、苦味，从而影响酒质、影响口感；更为严重的是，如果部分杂草种子如毒麦、曼陀罗籽等进入酿造流程，危害更大。但由于传统的粮食贮存质检时大多依靠抽检，进仓时也无专业的设备对其进行杂质分离；而舍得金属粮仓的自动质检系统对入库粮食首先进行随机抽样化验，决定粮食是否需要烘干或进行清选，如果需进行清选，则自动清选系统以每小时１００吨的处理能力清选粮食，通过不同的管道排除粮食中的杂质，从而有效保证进库粮食质量，最大限度避免杂质进入。舍得酒以“百斤好酒，仅得两斤舍得精华”而家喻户晓。