原料：鸡中翅若干个，可乐、茴香、盐、鸡精、酱油、料酒、葱段、姜、蒜、花生油。

　　做法：１．鸡中翅正反都切几刀，方便入味。放在一个大碗里，加酱油、料酒腌一下，大概一个小时。

　　２．热锅多加点花生油，到七八成热时加姜蒜，火关小一点（以免鸡翅掉皮），鸡中翅沥干水分以后放入锅中煎炸，偶尔翻动一下。

　　３．至鸡翅正反面都金黄时，关小火，将锅里的油倒出，加可乐，可乐的分量以盖过鸡翅为好。加少许盐，茴香，盖上锅盖，中火煮。

　　４．到锅里的可乐快没有的时候加鸡精、葱段，可以出锅啦。

　　５．花生油的香，鸡翅的嫩加上可乐的甜，口味独特，美味极了。

　　健康直通车

　　花生油中含有丰富的β－固谷醇，它具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。常食用花生、花生油等花生制品可降低Ⅱ型糖尿病危险性，花生及其制品， 可增加血清镁的水平，预防心血管疾病。

　　如果您是做菜的好手，如果您心中有健康的食谱，如果您会自创、有特色、与众不同的菜，请邮寄：郑州市陇海西路８０号，《郑州晚报》一楼西大厅，食品部收。邮编：４５００００。或 ｚｚｗｂｌｂｂ＠１２６．ｃｏｍ．(请注明：１．健康食谱参选 ２．参选人姓名、身份证号及联系方式)。每周从参选的健康食谱中挑选出最优秀的一个，并奖励２．５升鲁花花生油一桶。

　　咨询电话：１３８３７１９６０７７