□晚报记者 祁京        

　　

　　虽然我们每天都喝牛奶，但很少有人知道６月１日是牛奶日，今年的６月是牛奶月。而作为本土企业，花花牛则宣布，不但将继续加大对奶源地的投入，同时其位于新郑港区的新工厂也将于下月正式投入生产。这标志着，花花牛对河南市场又一次集中发力。

　　倡导健康的奶产品

　　“花花牛和其他企业最大的不同是实在。”河南花花牛乳业股份有限公司总经理门华松说，“我们有着河南企业独有的特性，只做产品，从不参与毫无价值的概念炒作。”说起牛奶日，门华松这样表示。

　　门华松认为，对于花花牛这样的乳制品企业，最不欢迎的就是对奶饮料的概念炒作。“纯奶和酸奶绝不含水和添加剂，而含奶饮料和酸味奶饮料则是以牛奶为部分原料，添加水、白砂糖、果葡糖浆、香精、色素等成分配制而成的。根本是两个不同的概念。”他提醒消费者，食用牛奶应认清种类和名称，特别注意“含奶饮料”和“含乳饮料”都不是牛奶，它的营养价值无法与真正的牛奶相比。

　　更关注奶源地建设

　　据介绍，外地牛奶企业进入河南市场之后，往往由于投入期过长等因素，对于奶源地的建设并不积极。而花花牛在河南已拥有现代化奶牛养殖小区６７个，下控奶牛３万多头，奶源优势突出，成为全省最大的乳品龙头企业。

　　由于越来越多的企业开始重视奶源地建设，奶农对奶牛的质量高度重视，淘汰劣质奶牛、购买高产奶牛，减少了盲目性。各级政府制定政策扶持奶牛养殖小区，小区奶价高于散养户，促使散养户的奶牛向小区集中，奶牛小区发展迅速。

　　新厂即将投入生产

　　“目前全省１００多家乳品加工企业中，年产值最高的花花牛年处理鲜奶也仅有１６万多吨，产值３亿多元，其他如洛阳巨尔、商丘科迪等在当地仅占有少量的市场份额。２００５年全省加工能力仅为１４５万吨，只相当于蒙牛一个企业的１８％。而且这些企业大都是初级加工企业，还没有深加工企业，河南乳业发展之路还很漫长。”河南省畜牧局的一位专家对河南乳品生产企业的发展提出了自己的看法。

　　而这样的局面，也使花花牛产生了扩大规模的想法，门华松告诉记者，花花牛年产４００吨的新厂即将投入生产，仍使用“花花牛”品牌，厂址设在新郑空港台商投资区。

　　“省里已明确提出把突出发展乳业作为畜牧业发展的战略选择，努力把河南建成全国重要的乳业生产加工基地和技术研发基地，力争到“十一五”末，全省培育出年销售收入超１０亿元的乳制品加工企业５个以上。利用国内四大乳业巨头先后落户河南形成的集聚效应，通过资本运作、品牌经营，整合资金、资源、市场和产能，提高产业集中度，重点扶持一批企业，培育全省乳制品加工业的“航母”。”门华松说，“在这样的形势之下，我们花花牛必然要加快发展步伐。”