□晚报记者 冯刘克 张卫／文 吴琳／图                

　　

　　烹饪、消毒、保鲜、烧烤、榨汁……原本作为简单烹饪工具的微波炉正在不断地吸收厨房设备的各种功能，在厨房中占据越来越重要的地位。日前，微波炉“蒸”功能标准的出台，更是为微波炉“冲锋”厨房“霸主”地位起到了推波助澜的作用。在新型微波炉的强势冲击下，单一功能厨房电器的竞争力被削弱，微波炉不断吸收融合其他厨房电器功能，向全新的微波炉概念转变，将逐步发展成为厨房的综合型设备。

　　微波炉的“道具”

　　“微波炉是一种从西方国家引进的产品，其原始功能并不完全适合中国市场的需求。微波炉进入中国后，各个厂家都在开发各种附加品，通过这些附加品，拓宽了微波炉的使用范围，使其越来越适应中国人的饮食习惯。比如美的推出的‘风火轮烤架’满足了人们对于烧烤的需求，‘食神蒸霸’满足了人们对蒸食的需求。”美的微波炉河南营销中心经理余炬斌介绍说。

　　这些附加品成了微波炉“点石成金”的道具，满足了中国消费者对于烹饪方式的多样化需求。

　　格兰仕河南终端项目经理张方总结了微波炉产品正在发生的深刻变化。目前，市场上的多功能微波炉产品不仅具备鲁、粤、川、浙等菜系的煎、炒、炸、蒸、煮各种功能，同时还具备了消毒柜、烘烤机、榨汁机等厨房家电的功能，可以进行消毒杀菌、食物脱水、保鲜解冻，甚至可以制作香味毛巾、烘羊毛衫等。在新品开发方面关注到各个消费层面，针对不同的消费需求开发适销对路的产品。

　　余炬斌认为，目前，一些消费者并没有摆好微波炉在厨房中的“位置”，没有认识到微波炉的各项创新功能，只是把微波炉当成一个加热食物的电器。

　　中国人的“红”情结

　　不约而同，格兰仕和美的都推出了红色外观的微波炉产品。张方解释说：“格兰仕推出的‘中国红’系列是针对中国人对红色的特有情结。红色在中国是一个喜庆的色彩，红色外观的产品满足了目前众多的新婚用户和迁新居用户的心理需求。”对于美的推出的“牡丹红”系列，余炬斌的说法是，“河南人对洛阳牡丹有着深厚的感情，这一系列的产品在河南市场重点推广，尤其是洛阳市场，销量证明消费者对此十分欢迎。”

　　各个微波炉生产厂家对于产品的外观设计越来越关注，突破了传统家电的“黑白”概念，纷纷推出了有色外观，并将各种时尚化、个性化的元素融入其中。美的在本月推出了两款触摸式镜面产品，采用时尚镜面设计、大屏幕可触摸显示，更便于和各种时尚家居产品进行搭配。格兰仕同样有镜面产品推出，诉求点为坚固耐用的钛膜镜面。另外，据余炬斌透露，美的将在今年１０月份左右推出可以更换不同颜色面板的微波炉产品，更好地满足消费者个性化的需求。