饮食治疗是糖尿病基本治疗方法之一，但很多患者由于认识上的误区，往往生活在自己设计的“埋伏”里面。

　　误区１：饮食疗法就是饥饿疗法

　　有人用过度节食或全素食方法治疗糖尿病，开始时因热量摄入减少，使血糖、尿糖值暂时下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解供给，其中的产物为酮体，故会引起酮症酸中毒。

　　误区２：素食杂粮多吃无害

　　作为四大主食的面粉、大米、小米、玉米，其含糖量非常接近。粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则，但是如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担，而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良。数学中有一个黄金分割点，饮食中也有一个黄金法则，科学研究表明，精制粮与粗粮的比值是６∶４时为最佳状态。

　　误区３：南瓜替代降糖药

　　在糖尿病人群中，流传着南瓜有降血糖作用的说法。南瓜的药效，祖国传统医学也早有记载。现代医学研究发现它含有大量果胶纤维、维生素及钴、锌、硒等微量元素。这些物质，有的在肠道内能延缓肠道对单糖的消化和吸收；有的能修复胰岛细胞，并提高周围组织对胰岛素的敏感性，从而调节血糖。但南瓜及其产品只能用于糖尿病的辅助治疗，而不能代替降糖药。每１００克南瓜中碳水化合物的含量约４～６克，３５０克生南瓜产生的热量相当于２５克大米或面粉产生的热量。糖尿病病人在食用时，应该把这些热量也计算到每天的总热量中去，而不能随意大量进食。

　　误区４：不敢吃水果

　　糖尿病患者的饮食应当合理均衡。水果中含有很多微量元素，如铬、锰，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在血糖得到控制的情况下，适当进食水果对人体是很有裨益的。

　　摘自《家庭护士》