●一年来，没有开出一家新门店

　　●一年来，销售利润没有新突破

　　●一年来，供应商怨言逐渐增加

　　采写：晚报记者 祁京

　　摄影：晚报记者 吴琳

　　俗话说“外来的和尚会念经”，这句话放在郑州超市零售圈里，却显得有些勉强。

　　“每天营业额还不足３ 万元。”记者昨天通过有关渠道获知郑州某大型外来超市巨亏的预警消息。这让不少人想到，利用供应商资金快速扩张，导致资金链断裂而轰然倒塌的家世界和凯利农。追溯到几年之前，世纪联华、北京华联、易初莲花……这些外来超市来势汹汹地杀入郑州，信誓旦旦地要做“郑州老大”，但是它们无一例外都发出了“郑州市场不好玩”的感叹。

　　登陆郑州的国产外来零售企业，无一不是国内的零售大鳄。令人不解的是，进入郑州后，除了与本地合作的世纪联华外，其他一些外来超市都无一例外地表现出“水土不服”。

　　阅读延伸

　　郑州的外来超市

　　普尔斯玛特诺玛特：２００２年底开业，曾经参与第二次商战的“带鱼大战”和“鸡蛋大战”，破产时，欠下郑州供应商多笔债务。

　　九头崖超市：２０００年，进入郑州，经过多年发展之后，终于在２００６年被迫选择标超改生鲜，其在郑州的门店整体变脸为“左右间”。

　　世纪联华：２００２ 年，百联旗下的零售品牌世纪联华进入郑州，一开始就和金博大合作，成为一个最早本土化的外来零售业企业。

　　凯利农：２００２年，靠加工蒜片起家的漯河凯利农实业集团有限公司进军零售业，但很快因为资金链断裂而倒闭。

　　家世界：在进入郑州不到三年的时间里，家世界就面临了倒闭的局面，而且欠下了上亿的债务。

　　北京华联：目前，北京华联在郑州有两家店。

　　华润万家：在接受濒临倒闭的家世界之后，华润万家进入郑州，据称，其二次开业将投入上千万，但直到目前为止，经营状况并不理想。

　　易初莲花：进入郑州两年多，易初莲花经营状况有所好转，目前在市内有两家店。

　　大商超市：去年，赶走世纪联华后，大商超市正式进入郑州。

　　百盛超市：百盛接手了汇龙城地下超市以后，经营并未出现好转。

　　中午１１点３８分，徐彩风（化名）正和另外一名收银员闲聊着，完全没有注意到身后正焦急地等着结账的记者，在被多次催促之后，她才把记者购买的两瓶饮料结账打包。

　　在超市的入口处，高悬的客流计数器显示，此时整个超市里有６００多人，“即使把这６００多人都算做顾客，按照超市１比３的基本成交比，在这个时间实际达成的购物人数也不会超过２００人。”与记者同行的一位供应商这样分析，“按照这样的客流量，今天我们的收成恐怕不会太理想。”这位经营食品的供应商有些无奈，“当初安这东西（客流计数器）的时候，说的是一旦统计到客流超２０００就要报警，不过我天天来，从来没听说它报过警。”

　　在谈起进驻郑州以来的经营情况，二七商圈某超市负责人有些无奈，虽然他一再强调目前超市仍然处于上升期，但也无法否认其经营状况离目标仍然存在差距。而按照一位供应商的说法，这个超市自去年开业至今，近一年时间来，“至少我的柜台上，每个月都是亏损经营。”

　　同样尴尬的还有另外一家来自外地的易初莲花超市，经历过欠款风波之后，其销售一直比较惨淡。该公司管理人员周斌（化名）透露说，他们接手之后，各种经营费用一分也不能少，水、电、税、员工工资等，而超市一天的营业收入还不够交这些费用的。周斌说，因为食品有保质期，超市生意又不好，好多食品一到保质期就自动撤柜，造成了很大损失。

　　业内人士告诉记者，超市业的亏损并不是一两家的问题，去年郑州３０００平方米以上的大卖场盈利的很少。他们认为，现在开超市不像２００５年以前，开一家赚一家，现在得靠经营、靠实力赚钱。

　　到目前为止，大部分国产外来超市仍然生存艰难，部分企业还处于亏损的状况之中

　　撑着过日

　　“做商业的人，都知道选址是卖场的第一要素，网点跟进是超市扩大影响和稳定市场的必要条件，但我们现在又有什么办法呢？”某超市负责选址的工作人员无奈地说道，他告诉记者，业界流行一句话：做超市第一是选址，第二是选址，第三还是选址，足以说明选址对其重要的程度。但在目前的郑州，外来超市很难找到合适的房子。

　　业内人士杨旭东指出，选址的困难其实只是外来超市扩展缓慢的一个表象，真正的原因，在于其经营状况和管理水平的停步不前，“如果公司的发展各方面都很顺畅，销售也很好的话，展店应该只是一个实力问题。”杨旭东认为，进入２００７年之后，受物价等因素的影响，各超市的人流量一直没有大的突破，“这就造成了超市营业额的增长缓慢，而这也使得很多企业采取了收缩的方式。”

　　“实际上，如果稍作统计就会发现，从２００６年至今，郑州的外来超市的总门店数量不但没有增加，反而是下降的。”一位业内人士毫不客气地说，“九头崖关掉了不少超市，还有家世界，算在一起，从标超到大卖场，数量其实都是在萎缩之中。”

　　业内人士分析说，效益受损牵拌着不少外来超市扩展的步伐，第一家店如果不能站住脚，将使不少外来超市更清醒地看待郑州市场，因为其他店的开设直接影响预计网点的建设和布局，不少商家开始变得异常谨慎。所以，经常出现不少外来超市嚷着要紧跟着多开几家卖场，但却迟迟不能实现。

　　只要稍微计算一下就会发现，从去年至今，外来超市的数量不但没有增加，反而减少了许多

　　遭遇瓶颈

　　与经营业绩的艰难爬升并存的，是外来超市内外部关系的失衡。在一次媒体组织的沟通会上，华润万家负责采购的张姓负责人对另一家超市负责人抱怨道：“供应商都被你们宠坏了。”说这话的原因是，这位张先生在天津的时候，往往把给供应商的结账周期谈到６０天以上，而在郑州，供应商连３０天的账期都很难接受。而油品供应商李先生则认为，以过去家世界的信誉和郑州目前的状况，他甚至连２０天的账期都不敢接受。

　　这种现象仅仅是冰山一角，在记者的采访中，不断有供应商反映，外来超市的管理团队和供应商的关系并不和谐，“有时候甚至可以说是粗暴。”供应商郭先生对一些超市负责人的态度非常不满。

　　据介绍，外来超市的中高层管理人员基本上都是从总部过来“空降就任”的。其本意是想摆脱本地管理人员的一些缺点，做得更加公正公平，但“这些人已经习惯了强势，在进入一个并不占优势的新市场之后依然沿用过去的强势和霸道，当然会造成和供应商关系的不和谐。”郭先生认为，这些人员管理经验虽然很丰富，但是再先进的管理经验也得与当地结合才能够充分发挥优势，而这恰好是外来超市的短处。

　　外地团队与本地团队、本地商户之间在许多方面上的冲突正在不断加剧

　　正面冲突

　　省商业协会副会长何宏剑分析说，本土化差和管理链松是外来超市来郑州经营不好的主因。他说，外来超市规模大，但管理上的问题也大，总部管得太死，超市缺乏灵活性，不能根据郑州当地的情况选址和布置商品，不能因地制宜。他认为，外来超市来郑州必须争取区域自主权，在选址和选择供应商、商品，在促销活动上也有自己独立的决定权，这样才能解决问题。他指出，外来超市一般是全国统采，一些商品更新慢、销售差、人气差，老百姓自然不买账，超市赢不了利，不能给供应商结款，由此恶性循环。

　　“外地的商家来郑州考察选址的时候，更多地‘迷信’外地的一些知名咨询公司。”省商业经济研究所所长张进才认为，这些公司的意见必不可少，但是真正对当地了如指掌的，还是当地的业内人士，他们应该将外地专家和本土专家的意见集合起来，这样才会论证充分，避免盲目。另外，投资零售业人均ＧＤＰ不是一个绝对的考虑因素，应该具体考虑人均用电量是多少、通信业是不是发达，人均富裕程度高不高等，这些数字能直接反映当地人的消费水平，切不可盲目投资。

　　中国连锁经营协会会长郭戈平认为，外地企业进入郑州，优于经营管理和经济实力，但劣于本地文化的整合；而本地企业则优于本地文化，但劣于经营管理。双方都有发展的空间和弱点，无论是本地还是外来的超市，在规模化道路上都会遇到劳资关系、管理人才、分销渠道等方面的问题，各自发展前景如何，尚待市场证明。她强调，在新的市场环境下，零售企业在大卖场和超市的两种业态中竞争将更趋白热化。本土企业应该开始进行差别化竞争策略，尤其在生鲜食品上加大投入力度，迅速提升经营规模。而这一点，对于外来的超市来说，几乎完全不具备任何优势。

　　业内人士认为，在目前看来，外来的超市并没有如人们预期的那样给本地超市连锁带来冲击，反而让本地的超市企业成长得更快，“虽然都属于可复制商业领域，但超市直接和市民消费关联，对本地从供应商到文化的依赖性更强一些。”对于外来超市面临的困局，他一时还很难找到可以破解的方法，但“显然，加强本土化亲和力和品牌认知程度是必须的。”

　　业内专家认为，本土化差和管理链松是外来超市来郑经营不好的主要原因

　　本土化