辅料：花生油、大蒜、精盐、红辣椒

　　做法：１．把洗净的菠菜放入热水中烫熟即可；２．把菠菜从水中拿出，用手拧干，切碎后再次除去水分；３．用精盐和大蒜泥均匀搅拌；４．把花生油烧热，将辣椒放入油中，煎出香味；５．将有辣椒味的热油倒入搅拌好的菠菜中，调制均匀即可食用。

　　优点：１．此菜做法简单，口感极佳，香辣微脆，夏日常吃可开胃、促进消化。菠菜中含有丰富的营养和维生素，营养价值极高；２．鲁花压榨一级花生油精选山东优质大花生，通过５Ｓ压榨工艺，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，纯天然营养，富含油酸、亚油酸，维生素Ｅ、锌、钙等多种人体需要的营养元素，不含胆固醇，不含黄曲霉素，全过程无任何化学添加剂，被誉为“中国花生油压榨专家”。

　　本期中奖读者名单：陶梦雅 电话：６７４２９８４４