肉价、菜价的涨风波及大学城，大学城多间高校的饭堂难以免俗。有网友在网上晒起了国内众多大学食堂的涨价单子，部分学生大叫：“怎么那么贵？”“吃不起啦！”

　　４日，教育部新闻发言人王旭明表示教育部已积极部署，新学期开学之际，针对物价持续上涨的情况，各地高校积极通过补贴、降低成本等方式，确保食堂饭菜价格稳定，保障学生饮食健康。

　　教育部表态：

　　稳定食堂饭菜价格

　　保证低价菜供应

　　记者４日从教育部新闻发言人王旭明处获悉，教育部已积极部署，要求各高校稳定食堂饭菜价格，在保证质量的前提下，及时调整菜品结构，一定要保证一定量的低价菜品的供应。同时继续加强学生食堂管理，增加必要的补助。

　　据悉，去年１２月９日和今年５月２９日，教育部已先后两次发出应对物价上涨、加强高校学生食堂工作的紧急通知。

　　高校地方措施：

　　对食堂实施零租赁

　　直接补贴贫困学生

　　黑龙江：安排专项资金，按大中专在校生总数的２５％，以每人每天２．５元的标准直接补给学生食堂。

　　河南：建立了粮食企业与大中专院校粮食直供体制。

　　陕西：要求高校对学生食堂实行零租赁，一律免收水、电、气和其他管理费。

　　华中科技大学：在对学生食堂实行“零租赁”的同时，全额补贴水电费用，每年还从校内宾馆、超市等经营性单位的利润中拿出一部分用于学生食堂的改造和设备添置及其人员经费补贴。

　　江苏大学：建立了学生食堂饭菜价格调节基金。

　　北京林业大学：要求食堂现炒现卖、不留剩饭菜，努力减少成本支出。

　　浙江工业大学、浙江工商大学：对水、电、气、油等设备进行技术改造，大大降低能源消耗。

　　河北省：从今年５月至６月，已按在校生总数的２２％，每人每月５元的标准，对省属全日制大中专学校家庭贫困学生实行肉价补贴。

　　辽宁省：从６月至１２月，按每人每天４元的标准，对省属大中专院校的家庭贫困学生进行补助。

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　　高校食堂不能逼大学生去吃方便面

　　既然方便面这个如此充满需求弹性的东西都能在发改委等政策部门的监管下遏止了群体涨价的癫狂，眼下，高校食堂的涨价期望怕是比“方便面冲动”更值得我们关注和警惕。大学食堂涨价结果无非两个：或者剥夺了大学生改善生活的物质能力，实质性降低了其生活水平；或者逼迫那些本身消费能力不强的大学生靠方便面过日子。

　　高校食堂经营成本的上涨，当然是个无可回避的现实，问题是，在这个过程中，我们不能忽略了公共财税政策的调节作用，换句话说，有关部门应该在这个问题上有所作为。首先，我们可以采取推行学生食堂免租赁费和补贴水电燃料费等措施，将食堂经营成本下调以抵消材料成本的压力；其次，高校还应及时对家庭经济困难学生进行用餐专项补贴，减轻涨价对学生的消费压力；第三，积极吸纳学生共同参与学生食堂监督管理，拟订听证等程序以增加食堂成本核算的透明度，在不得不涨的程序上，让学生消费者拥有对等的知情权和参与权。

　　眼下的情况看，强令高校食堂不涨价是有悖市场规律的，我们既不能逼迫着食堂亏本而关门歇业，也不能逼迫着大学生们去吃方便面或者“节食减肥”。在这个问题上，我们应该对高校食堂“少获取”，对大学生“多给予”，做好这个加减法，是事关大学生的生活质量和能否安心学习的问题。高校食堂，应该是公益大于经济，饭菜价格水平，理应有一个基准线，有一个可控范围。

　　据新华社、《新快报》、《广州日报》

　　晒晒各个大学食堂的菜价

　　猪肉、蔬菜涨价，白领怎么办？大部分白领网友调查一番后发现，现在还有一个没有涨价的高地：大学食堂！并号召白领、市民到大学食堂用餐。

　　或许，这个提议得到了很好的实施。不出一月，大学食堂也抗不住了，纷纷提价。更有趣的是，北大食堂涨价后，三角地竟然出现了“去清华吃饭路线图”。我们得赞叹北大天才们的创意，问题是，清华也涨价了，怎么办？

　　看看大学生网友们晒的食堂涨价单吧：

　　华南理工大学：馒头：小馒头由０．３元涨到０．３５元，大馒头由０．４元涨到０．４５元；

　　花卷：由０．３５元涨到０．４元；

　　面条：热干面由１．３元涨到１．５元，其余面条涨价０．３元到０．５元不等。

　　北邮Ａｂｒａｎ：中午去食堂吃饭，打了一个半份的卷心菜，竟然刷了一块钱！原来两块钱一整份的土豆条涨到了三块钱一整份，好歹打半份还是一块五。

　　北大孙同学：学一食堂的小炒滑蛋牛柳６．５元涨到８元，咖喱牛肉３．５元涨到４元，学五食堂的鸡腿从每斤１６元左右涨到２０元～２２元。

　　武汉体院“爆猛料”：西红柿炒蛋４年前入校就已经是２．５元一份，丝瓜炒肉打菜的师傅高兴就打３．５元，不高兴就打４元，一般牛肉什么的都是５．５元。

　　中山市某高校网友：一个肉炒菜要４块，一份鸡肉也要４块。

　　广东工业大学小龙：点了一份排骨和一份青菜，刷卡结账扣了２．８元，比上学期贵了０．３元。原本２．５元的肉类全升为２．８元，１．５元的肉丸也升到１．８元。中山大学、广东外语外贸大学、广州大学、广州美术学院等高校的饭堂菜价也分别上涨０．２元、０．３元、０．５元、１元不等。

　　湖南大学ｈｂｚｋ：要知道我才打了份豆腐和土豆，四块五，我的天！现在食堂饭菜不分种类一律涨五毛，涨幅在２５％到５０％ 不等……

　　兰大ｒｕａｎｚｈｙ０５：食堂牛肉面是１．８元，现在２．５元了二楼的快餐２．８元还一荤一素两个米饭呢。

　　福建福州网友：福州大学食堂涨价更严重，平均增幅在２５％左右！

　　网易四川成都网友：西华大学涨得更厉害，３元钱的荤菜连２根肉丝都没有。

　　说说各个大学食堂的“七宗罪”

　　饭堂涨价就像一条导火索，惹得不少同学将自己对饭堂一直以来的不满一股脑儿地宣泄出来，细数了大学城饭堂的“七宗罪”。

　　１．价格高。１肉１菜１汤要５元，名曰“肉炒菜”实则没肉，不然就是超肥的肥肉。

　　２．品种少。菜单上的许多菜根本没有。

　　３．分量少。饭堂阿姨打饭习惯把满满一勺“抖”得所剩无几。

　　４．服务态度差。学生：“阿姨，打得太少了。”饭堂人员：“还少吗？真是的！已经很多了！”某同学在吃宵夜，快到下班时间了，饭堂人员二话不说就把灯关了，让学生摸黑进食。

　　５．桌子脏，无人打扫。吃饭找位儿真是一件苦差，桌上“满眼狼藉”，打扫卫生的阿姨不知到哪儿去了！

　　６．碗筷卫生无保障。某同学亲眼看见，掉在地上的勺子，饭堂阿姨是用扫把把它“捡”起来的。

　　７．涨价不公示。大学城内多所高校的饭堂，几乎每次涨价都不会贴出告示，同学们每次都是在点菜刷卡之后才发现“菜又涨价了”！

　　评评大学食堂涨价这事儿

　　华南农业大学网友：上小学的时候，上大学不用钱；上大学的时候，上小学不用钱。现在大学饭堂又要涨价，苦了我们父母呀。

　　浙江宁波网友：孩子们，你们好好读书吧，钱是父母一粒汗水一分钱挣的。现在物价飞涨，工资一分钱也没涨。只有降低标准，把裤腰带勒紧一点……

　　“柠乐汽水”：以后女生都可以更好地贯彻减肥目标了！有网友还编起了广告词：“饭菜太便宜吗？来××吧，包你满意，两天吃一顿，包瘦！”

　　“墨鱼”：涨价首当其冲受影响的是贫困生。本来只是没钱交学费，生活费勒紧裤带还能省着用，这下子涨价这么厉害，看来贫困生每顿只能吃包子或吃泡面了！

　　勤俭治家：大学生不会赚钱增加收入的就只能省吃俭用，所有大学生都是这样走过来的。出到社会你就会发觉，１０块钱只能吃个斋粉而已。

　　ＬＥＭＯＮ：违背市场规律、硬性不让高校饭堂涨价是不可能的事情！我觉得校方应每天给学生２元左右的伙食补贴，以减轻来自涨价的负担，保障学生安心学习。