如何选购一台品质出众的嵌入式灶具呢？记者采访了多个厂家产品负责人，在即将到来的燃气灶销售旺季之前，为市民送上几点选购窍门。见习记者 谢宽

　　第一招 选品牌

　　最好选知名厂家生产的名牌产品。品牌产品质量不错，而且有完善的服务网点，不会几年后转产或停产，以保证你所购买的产品能得到良好的服务。

　　第二招 挑材质

　　目前市面上的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等，不锈钢材质长期以来为各燃气灶厂家广泛使用，技术较为成熟。而玻璃面板和陶瓷面板因其清洁方便受到众多消费者的青睐。专家建议，在选购玻璃面板的灶具时一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶，因为钢化玻璃可能爆裂的现象是存在的。

　　第三招 看炉头结构

　　首先，每种材料的热膨胀系数是不同的，燃气灶在长期高温下使用，如果面板上下两部分，或者燃气通路部分采用的材质不同，在使用一段时间后产生材料热变形，从而可能产生气密性泄漏。其二，据某厂家维修统计数据表明，其分体式炉头燃气灶因炉头错位而引起的维修事件占此类产品整体维修率的２０％以上。另外，目前市面上燃气灶点火多采用电子脉冲点火原理，而其点火针材质采用陶瓷和镍铬合金，极易被撞击损坏。若经常移动炉头则会大大增加点火针损坏率。因此建议最好选用整体式炉头。

　　第四招 看进风方式

　　灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果，市场上主要的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。下进风灶具一般要求橱柜通风，但因国内许多橱柜厂家在安装时大部分未能做到按要求开孔，因而造成燃烧不充分、容易产生黄焰，开闭橱柜门时容易熄火等弊病。上进风燃气灶解决了下进风的隐患，且底盘一般采用密封设计，使用更加安全。但热效率较低，功率也较小，也不易解决黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。后进风型，这种燃气灶在面板背部设置了进风口，燃烧时，当灶内空气减少而形成负压，冷空气会顺着进风口吸入灶内，不但能提供充足的一次空气，解决黄焰问题，一氧化碳浓度也会大大降低，而且未燃尽的燃气也可以从这个进气口排出去。因此建议选择底盘全密封的后进风灶具。

　　第五招 看热负荷

　　按照烹饪习惯的要求，热负荷大往往是许多市民挑选灶具的首要条件，其实过大的热负荷不仅浪费能源，而且容易产生大量的一氧化碳和氮氧化物等废气，影响身体健康。因此在选购灶具时最好选择热负荷在３．６ＫＷ～４．０ＫＷ之间的产品，既能满足烹饪的需求，又能节能和减少废气排放。