实习生 梁亚飞    

　　本报讯 近日，河北、山西发生肉毒梭菌食物中毒事件。经调查，产自河北的“肉疙瘩”火腿肠与这两个省份发生的食物中毒事件有关。昨日，国家卫生部发出紧急公告，要求各地尽快查处这一产品。河南省卫生厅提醒消费者，千万不要购买和食用此产品。

　　据悉，与河北、山西两省食物中毒事件有关的产品，是在石家庄市乾丰食品有限公司、石家庄市东光食品厂、石家庄市独一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饶阳县健民食品厂生产的“肉疙瘩”火腿肠。卫生部门在此种产品中检出肉毒毒素。为避免此类事件的再次发生，卫生部发出紧急通告，要求生产、加工和经营上述产品的食品生产经营单位立即停止生产、销售并公告收回上述产品。餐饮单位不得采购、加工上述食品。各地卫生行政部门立即组织对生产、加工和经营上述产品的违法行为进行查处。

　　■相关链接

　　肉毒梭菌食物中毒是食物被肉毒梭菌污染后，肉毒梭菌产生的肉毒毒素在食用前未经彻底加热处理而导致的。肉毒梭菌产生的毒素为强烈的神经毒素，中毒症状主要表现为头晕、无力、视物模糊、眼睑下垂、咀嚼无力、张口和伸舌困难、吞咽困难、呼吸困难等。中毒潜伏期为１～７天。