□晚报记者 程国平 李亚洁 通讯员 刘 丽
本报讯 中秋节前,金水区质检部门四处寻找不合格月饼,结果昨日在郑州北郊高皇寨发现一个没有任何证件的小作坊,其生产的号称“伊莎贝尔”的月饼形状和包装十分精美,但生产车间极其肮脏。
执法人员说,这个小作坊啥证都没有,从现场看,卫生条件极差,根本达不到国家相关标准。“小作坊老板听说我们来检查就跑了,据房东反映,这里生产的月饼主要销往郑州市郊农村。”
随后记者随质检人员来到获QS认证的北郊一家月饼生产厂家。在这里记者看到,制作月饼有着严格的流程,其馅料是通过严格的招标制度进行采购的,并成立专门的馅料进厂质检小组。工人进入封闭的生产车间必须经过严格的消毒,并更换工作服、沐浴清尘。通过全自动的生产设备烤制出炉的产品由传送带送入冷却间,然后进入包装车间,车间里安装有紫外线消毒灯、灭蝇灯。
质检工作人员提醒市民,购买月饼时最好认准QS标志。经抽检,郑州市获QS标志的31家月饼生产企业合格率为百分之百。
馅料严格挑选、车间严格消毒、生产设备全自动
北郊一家获QS认证的月饼厂里干净的车间和规范的生产。 晚报记者 马健 图