古塔晴云 凤台荷香 圃田春草 汴河新柳

　　龙岗雪霁 　 梅峰远眺    卦台仙境    海寺晨钟

　　李济通

　　“凤台荷香”中的凤台，指的是明清时期郑州有名的“东山胜地”凤凰台。凤凰台风景秀丽，其台北的澄湖，水波潋滟，莲蕖满塘，是当年郑州唯一有山有水的自然景区。

　　澄湖，亦名“东湖”、“城湖”。清乾隆《郑州志》中说：“东湖去城三里，水浅而清，小舟可泛，每当夏季，芙蕖盛开，不减三十六陂景色。”所谓三十六陂，就是北魏孝文帝赐臣下仆射（古代官职，位同宰相）李冲之地仆射陂。民国五年《郑县志》在介绍澄湖时讲得更详细：“水光如鉴，前对凤凰台，如屏如幢，夏月荷花盛开，香气袭人，一郡之胜概也。旁有雷家潭，其水四时不竭，与八里湾相连。”因有如此美景，明户部主事阴化阳，曾在该地筑建别墅，其规模之大设计之精美，堪称郑州之最。清康熙年间进士、郑州人张抱这样赞美它：“凤凰台上凤凰游，四壁熏风拂细流。过雨芰荷走珠颗，迎晖山坞疑丹丘。蝉鸣绿树深深地，鸥泛碧波曲曲洲。对此正堪娱永日，肯将盈昃恣闲愁。”（见《和张父母游凤凰台广青莲之作》）。

　　凤凰台风光旖旎，是休闲游乐的好去处，也是郑州人赖以生存的粮仓和副食品基地。那里生产的大米宛如凤眼，晶莹剔透，软润香甜，清代曾列为贡品。澄湖盛产菱角、茭白，也产鱼虾。其所产螃蟹通身褐色，八爪呈黄色，世称“金爪螃蟹”，清蒸后呈深红色，俗说可滋补壮阳，是上好的补品。当然，最让人难忘的要属荷花了。

　　澄湖的荷花别具特色。夏日盛开之时，有红有白，香飘十里，且多并蒂莲。结出的莲蓬大如拳头，莲子嫩时生吃，甜脆无比；晒干的莲子，性平味甘，可入汤入药，是熬制八宝粥的上等原料。所产莲藕，长达五尺，白嫩粗胖，是宴席中的珍品，也是居民的主要副食，或炒，或蒸，或煮，都很好吃。

　　当地人也视荷叶为尤物。因澄湖的荷叶大而圆，其味香醇，经过炮制，可做蒸布和包装用。旧时，卖熟肉、包子之类的食品，多用荷叶包装，没有污染，是天然的包装纸，所以深受世人喜爱。

　　综上所述，凤凰台的荷全身都是宝。古人将此处美景冠名为“凤台荷香”，也是入情入理，名副其实。