品茶 自我感觉最重要

　　关于茶道，周作人解释：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲、苦中作乐’，在不完全的现世享受一点美与和谐。”

　　茶道具有一整套严格的程序和规则，讲究场所，正规茶室多起“某某庵”的雅号。

　　茶道在接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。

　　茶道简直在把喝茶神化为一门学问和修行，喝茶能体现一种平常心就够了，茶叶的贵贱是次要的，茶具的精雕细琢更是远离主题。《茶经》上注明要用上好的泉水、井水，甚至承接新降的雨水或收集芭蕉叶上的露水，实际都是形式。形式主义的茶道是做作的，品茶最重要的是自我感觉。