白酒市场系列报道 之 聚焦高端白酒
文化为旗,别出心裁“舍得酒”
茅台、五粮液、剑南春作为中国三家知名度、美誉度最高的老牌国家名酒,在众多高端白酒消费者心目中占有非常重要的位置,拥有一大批忠实粉丝。而四川的舍得酒却凭借传统文化内涵,剑走偏锋,硬是在茅五剑三足鼎立的高端白酒市场中觅得一席之地,不能不说是一种成功。晚报记者 李珂
夹缝中占有一席之地
舍得酒是沱牌集团“十年磨一剑”而推出的一个高端白酒品牌,通过前期的市场运作,虽不如水井坊、国窖1573般光彩夺目,但其在中国高端白酒市场已站稳脚跟。
舍得酒真正进入河南市场应该是在2007年春节后,经过不到一年的运作,舍得酒已经摆上了不少星级饭店、高档酒楼的柜台。
通常,中国白酒大都以地域名或者酿酒原料来做品牌名,近年来利用各种文化资源创意品牌的也逐渐多了起来。但以带有哲学意味的名称作为高档白酒品牌名,舍得算是别出心裁的第一个。也正是因为舍得品牌引发业界和市场难得的关注,目前已经在深圳、西安等地取得了不错的销售业绩,受到了较好的评价,其高档白酒的形象已经在消费者心中初步确立。
大打文化牌
舍得自称“中国第一文化酒”,虽然有些自夸,但在目前的白酒品牌中,除湖南的酒鬼似乎与之有着异曲同工之妙外,确实鲜有能与之媲美者。
“舍得”一词最早出自梵语,在融合了中国的老庄道学思想后,演化成为禅的一种哲理:舍即是得,得即是舍。“舍”与“得”看似对立,实则统一,从大的范围看,舍得实际是一种人生哲理,人生也罢,功业也罢,进退全在舍得之间。得之时,不能忘掉舍;舍之时,也要看到所得。古今人物成就其事业、家庭、感情,无不是“舍中有得,得中有舍”,人们在取舍之间,感悟人生真谛,尽享舍得之间带来的成功和快乐。所以,舍得文化的内涵实质就是一种和谐之美、一种成功之道。这种让一般人似懂非懂、精深而又通俗的哲理,恰恰引起了不少人极大的兴趣和关注,无形间,舍得酒品牌知名度迅速提升。
高品质支撑
如果仅有文化、哲理等外表,而没有与高价位所对应的高品质,舍得酒也不可能取得目前的成就。
一方面是舍得酒强调的面积超500万平方米的绿色生态园;另一方面是其选料的精致苛刻:从100斤好酒里,只取二斤精华来制作舍得高档酒。仅此两条,舍得投入,舍得取舍,舍与得间将舍得酒的高贵品质迅速凸显。通过邀请文化名人等到酒厂实地参观及代言活动,更让众多消费者不得不信服。而最重要的则还是其不俗的口感。另外,在产品的包装设计、广告创意上,既洋溢着浓郁的中国传统文化色彩,又显得别具一格,颇具个性。在通路、终端、公关的运作上,也是紧扣品牌的定位来用力。这样,就使舍得品牌给市场的感觉非常完整和统一,也十分厚重古朴,是一个实实在在的高档白酒品牌。