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第B20版:第一消费
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河套酒业:草原铁骑中原逐鹿
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“酒是陈酿香”,凭借年份发掘无限品牌价值
河套酒业:草原铁骑中原逐鹿

中原网  日期: 2007-11-30  来源: 郑州晚报  
  白酒市场报道之五

  从一个名不见经传的塞外小厂到如今拥有10亿元总资产,占地面积80万平方米的酒业集团,河套用了10年时间,成为中国驰名商标的区域名酒。在河南这样一个白酒消费大省同时也是竞争极为激烈的市场上,河套在中低端市场同样占有相当的市场份额,2007年到目前为止销量已经达到了8000万。而之所以能够取得这样的成绩,科技创新以及“年份酒”提炼出的无限品牌价值起到了至关重要的作用。晚报记者 李珂

  技术创新提高酿酒品质

  多年来,河套酒业集团根据当地气候环境和酿酒原料、酿酒工艺等的特点,以科技为依托,既继承传统的酿造工艺,又发扬了科技创新的精神,使河套酒业集团浓香型白酒内在质量得到根本保证,产品的技术水平达到地区领先,并且形成独特的口味风格。

  河套酒业集团科研技术人员运用现代微生物技术、酿造技术、酶工程、气相色谱分析等多种技术手段,解决了大曲生产中的保温、保潮及曲香不丰富问题;成功地培养出窖泥功能菌——复合己酸菌液,应用于人工窖泥培养,促进窖泥老熟;成功地将堆积发酵工艺引入河套酒业集团的浓香型白酒生产中,增添原酒的复合香气。

  按照“高档产品树形象、中高档产品拿利润、中低档产品占市场”的总体发展战略,通过加强市场信息的搜集、分析、研究,及时对产品结构进行梳理整合,将不适应市场需求的产品逐步转移、淘汰,开发区域性适销对路的产品。几年来,河套酒业集团先后开发出以52°20年河套王酒为代表的高档酒系列产品;以39°河套王酒、38°河套老窖10年陈酿为代表的中高档酒系列产品;以42°醉春秋酒为代表的中低档酒系列产品,形成了以核心产品为主,其他产品为辅的合理的产品格局。

  年份着手发掘无限品牌价值

  “酒是陈酿香”,时间、文化、历史、品质等诸多因素的累积,成就了年份酒的市场辉煌。从“年份”二字着手,就能发掘出年份酒无以限量的品牌价值。

  从2005年的异军突起到2006年的市场走俏,经过两年的发展,年份酒在市场迅速扩大。高销售与高利润是它成为市场聚焦点的主要原因。资料表明,年份酒的价值正以每年10%~15%的幅度递增,而它的高销售也促使国内众多知名白酒品牌投入到年份酒的市场争夺战中。

  内蒙古河套酒业集团有限公司河南分公司办事处主任刘雷表示,2007年目前为止河套在河南的销量已经达到8000万,2008年目标任务将过亿,下一步将把重点放在高档消费群体。

  “2004年到2006年公司在河南一直把重点放在中低端市场,今年以来推出了河套王这一中高品牌,取得了良好的回应,因此2008年的重点依然是河套王系列酒。”刘雷介绍,河套系列酒在河南市场的销售一直名列前三名,有固定的消费群体,加上河套王独特的口味,相信消费者会更加喜欢。

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