继１９９７年后，卫生部昨天发布最新修订版本的《中国居民膳食指南（２００７）》。

　　新版《指南》提倡成年人应改变久坐不动的不良生活方式，每天步行至少６０００步；饮水不少于１２００毫升，约折合普通的６杯水，不要等到口渴时才喝水，或只喝饮料。

　　同时，《指南》明确谷物是健康膳食的基础，每人每天应摄入２５０～４００克，其中粗粮不少于每天５０克；蔬菜水果和薯类也是必不可少的，成人每天吃６两（３００克）到半斤（２５０克）蔬菜才是充分摄入维生素的健康保证，专家建议最好其中一半是深色蔬菜，因为深色蔬菜中维生素Ｃ等含量明显高于浅色蔬菜。

　　《指南》特别新增建议：“三餐分配要合理，零食要适当”，除谷物、蔬菜、水果外，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物也必不可少，每天应摄入１２５～２２５克，其中包括鱼虾类５０～１００克，畜、禽肉５０～７５克，蛋类２５～５０克。

　　此外，牛奶和豆子或其制品也是每天都需要吃的健康食物。《指南》“画”出膳食宝塔建议，一个人每天应吃相当于鲜奶３００克的奶类、奶制品和相当于干豆３０～５０克的大豆制品。《指南》告诫，追求健康身体，每人每天烹调油不应超过２５克或３０克，食盐不应超过６克。《指南》建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过２５克，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过１５克。

　　以上膳食《指南》主要是针对６岁以上的正常人群。对于孕妇、乳母、婴幼儿、年老体弱者等特殊人群，新版指南还分别有针对性的具体指导和建议。据《新京报》