本报讯 要过年了，很多人想在亲朋好友面前露一手，做一道色香味俱全的菜。而很多读者有自己的拿手菜。从今天开始，本报向你发出邀请，亮出你的拿手菜，教给更多的读者，把他们变成“高级家庭厨师”。

　　如果你有拿手菜要推荐给读者，请你拨打本报热线６７６５９９９９，加上本报ＱＱ聊聊，发邮件到本报邮箱，在这里先谢谢你了。

　　晚报记者 董占卿

　　今日拿手菜——京酱肉丝

　　厨师：王学彬

　　原料：猪肉丝２５０克、甜面酱８０克、料酒５克、味精５克、白糖２０克、盐１克、淀粉２克、鸡蛋１个、油１５０克和姜５克。

　　做法：肉丝加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，将葱白斜切成丝；姜切成片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱姜水；炒锅上火，加油，烧热后将肉丝放入炒散，放在盘中滤干油分；炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱姜水、料酒、白糖，不停炒动甜面酱，酱汁开始变黏时将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上；肉丝盛在葱丝盘中。

　　建议：６０路恢复原来线路

　　姚先生：原来６０路从郑上路走西环到中原西路，前段时间中原西路修路，６０路就改线了，现在路已修好了，希望６０路还恢复原线路。

　　

　　咨询：颍河路１７０号院为啥停暖

　　黄女士：颍河路１７０号院从昨天上午开始突然不供热了，导致暖气管道漏水，弄得满屋都是水，是不是暖气停止供热了？

　　热力公司：管网漏水，工人正在抢修。晚报记者 董占卿