首部元宵产品行业标准年底前出台

　　元宵必须薄皮大馅

　　我国首部元宵产品的行业国家标准将于今年年底前正式出台，标准将对元宵产品的馅料、总糖和水分含量作出明确要求，拟规定元宵馅料含量不得低于２０％。记者昨日上午从中国商业联合会获悉，明年元宵节，消费者将可以吃上符合国家标准的元宵了。

　　据悉，标准拟规定，在感官要求上，元宵产品应满足：表面呈白色，不酸败且无异味，外形基本正圆，皮层薄厚均匀，不露馅、无裂口、无霉变，并无可见杂质；理化指标上应满足：元宵馅料含量将不得低于产品的２０％，水分不得高于４５％，总糖应小于等于３０％。 据《法制晚报》