许多家庭不管生食熟食、蔬菜肉类，往冰箱里一扔就万事大吉，以为给食物的品质上了保险。有的人一次做出许多菜，放入冰箱一吃就是一周。殊不知，普通冰箱并不保险，北京市疾病控制中心营养与食品卫生所调查显示：冷冻室细菌总数合格率仅为１４．２９％，冷藏室细菌更是严重超标。

　　抗菌冰箱曾经一度热销，消费者误认为抗菌冰箱就可以杀菌。其实抗菌冰箱只是采用抗菌材料，起到接触性抑菌的作用，并不能彻底杀菌。只有将食品上携带的细菌杀死，才能做到彻底杀菌，而这一点正是传统“抗菌冰箱”的致命弱点。最新调查显示，２００８年冰箱的健康功能已经超越冰箱冷藏功能，上升为居民家庭购买的首要关注点。市场调查机构的调查中，９３．９％的被调查者认同家用电器的健康理念，９１．８％的人希望自己能使用健康家电。

　　健康专家提醒，蔬菜水果中富含丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素，但只有在新鲜时营养才很高，人体更容易吸收。普通冰箱只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分及新鲜度，却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。

　　随着人们生活品质的提高，消费者都对冰箱是否有益健康极为关注，只简单停留于定期消毒显然是远远不够的，买一台能自己杀菌的冰箱已经成了消费者的共识。专家提醒消费者，简单采用抗菌材料的冰箱，只能起到接触性抑菌的作用，并不能彻底杀菌，只有采用杀菌技术的冰箱，才能称得上是“杀菌冰箱”。

　　目前冰箱杀菌效果最好的首推新飞“双冠王”，它由纳米、紫外线、臭氧、钛光、负离子五大杀菌科技组成的“联合杀菌团”，杀菌不留任何死角。“双冠王”更独有运动式杀菌，通过气流旋转，促进冰箱内空气循环，以运动杀菌的形式杀死细菌，新飞称其为“３６１°运动杀菌”，该技术已申请专利。这是“杀菌冰箱”与抗菌冰箱最大的区别，更是主动杀菌对被动杀菌的突破。新飞研发的具有深冷速冻能力的“双冠王”可以使食物快速通过冰晶生成带，较少损害食物细胞，有效防止营养流失。对于中高端消费者来说，冰箱仅仅具有被动的保鲜能力是远远不够的，“双冠王”的全方位主动杀菌技术，更有效地杀死冰箱中空气里以及食物表面的细菌。臭氧、紫外线杀菌分解残留农药，达到消毒、杀菌的目的，解除残留农药对健康造成的威胁。“双冠王”被中华预防医学会确定为冰箱行业的“健康金桥重点工程”项目。

　　冰箱市场竞争激烈，竞争焦点直指杀菌，谁能真正为消费者的健康着想，谁才能真正赢得消费者的心并进而赢得市场。张卫