本报讯 “它是目前国内外第一条依据面粉面团特性、食品特性要求，采用智能仿生等多项先进技术，成功开发出替代传统手工工艺的主食馒头生产线。”４月１５日，一场由河南省科技厅主持的科技成果鉴定会在郑州举行，我省一家公司研发的馒头生产线被专家一致认定为“成果的整体技术达到国际领先水平”。

　　专家参观了馒头生产过程并现场品鉴馒头，最终认定，该生产线突破了我国馒头商品化、工业化过程中存在的“装备”瓶颈，其所生产的馒头在外观、结构、风味口感和保鲜期等方面超过了市场上同类的手工和普通的机加工馒头。