4月27日,在距离玻利维亚西部拉巴斯约70公里的蒂瓦纳库举办的土豆节上,一位农民坐在陈列的土豆旁。玻利维亚和秘鲁有200多个不同品种的土豆。在全球小麦和大米价格飞涨的同时,人们发现,平时外表并不起眼的土豆营养丰富,可以低廉的成本养活全球人口。联合国已将2008年定为“国际土豆年”。