４月２７日，在距离玻利维亚西部拉巴斯约７０公里的蒂瓦纳库举办的土豆节上，一位农民坐在陈列的土豆旁。玻利维亚和秘鲁有２００多个不同品种的土豆。在全球小麦和大米价格飞涨的同时，人们发现，平时外表并不起眼的土豆营养丰富，可以低廉的成本养活全球人口。联合国已将２００８年定为“国际土豆年”。