以商战闻名全国的郑州，不仅是商贸业发达的现代都市，更是各色美食佳肴的王国，这里既有色、香、味俱佳的各系菜肴，也有众多飘香诱人的各式火锅，更有环境幽雅的牛排、比萨、烧烤等各类洋餐，满街的饭店、酒店，哪家是郑州市民的最爱，《郑州美食之王》即将为大家揭开这神秘的面纱，公布郑州热门餐饮机构排行榜。郑州晚报消费调查活动即将进入第三阶段，特刊《郑州美食之王》将全面展示郑州美食，为您精心烹饪饕餮大餐。晚报记者 虎萌／文 赵楠／图

  怡在瑭璜咖啡厅

  作品邮寄本店或发至ｙｉｚａｉｔａｎｇｈｕａｎｇ＠１２６．ｃｏｍ详见ｗｗｗ．ｙｉｚａｉｔａｎｇｈｕａｎｇ．ｃｏｍ

  特色：怡在瑭璜将宣扬人类情感类书籍、影视、艺术品及醇香萦绕的各色咖啡美妙结合，通过复古怀旧、温馨浪漫、轻松宽畅、舒适如家的环境，创造文字在咖啡中飞翔，心在遐想间游荡的意境，满足现代人心灵上休憩、安详、陶醉、沟通等的需要。书沐咖啡，怡在瑭璜，放飞心情，品读人生。本期联合省作家协会举办以“抗震救灾 大爱无边”为主题的有奖征文活动，以诗歌（含散文诗）为体裁，重温抗震救灾中一幕幕令人感动、感慨、感悟，令人动容、动心、动情的瞬间。

  经营理念以书籍、影视、艺术品为媒介；以舒适浪漫、宽松幽雅的环境为背景；以经典文化沙龙、艺术品赏析为特色，结合悦读畅饮的经营理念，创造一个大众消费，贵族享受的经典之地！

  特色餐饮：碳烧咖啡、曼特宁咖啡、多情比萨套餐、蒜汁排骨套餐

  ６２开头银联卡刷卡消费、饕餮卡持卡消费享受９折（酒水、包桌、特价菜除外）

  地址：健康路与同乐路交叉口向西１００米

  电话：６３８１５１０１

  选票统计进行中

  热门餐饮排名即将公布

  自本次郑州晚报消费调查活动开始以来，郑州市民网上投票热情高涨，每天都有上百人通过新浪网和饕餮部队网参与评选，通过邮寄和送至报社的报纸选票更是源源不断，截至６月２５日２４点，网上投票系统正式关闭之时，网上投票人数达１．０１１３万人，报纸选票也达数千，目前河南强视市场研究公司的工作人员正对报纸选票进行统计。网上选票加上报纸选票，再加上餐饮场所、街头市民随机填写的调查表，将是所有参与评选的餐饮机构的最终得票数，本次统计将分为中餐、火锅、洋餐三大类分别进行，届时，每个类别将根据票数多少排出前十名，并通过本报进行公布。同时，本报还将公布参与此次调查的幸运奖和参与奖名单。

  餐饮行业高峰论坛

  名牌餐饮谈管理讲服务

  作为本次郑州晚报消费调查活动第二阶段的郑州餐饮行业高峰论坛，于６月２０日下午在瑞贝卡大酒店召开。消费者所熟知的海底捞、如一坊、澳门豆捞、林记盆景鱼、御香苑肥牛、小肥羊、郑州烤鸭店、小南国、阿五美食、西湖明珠、豪享来、金汉斯、冬芭手烧、卡布奇诺等３０余家的高层管理人员出席了本次论坛。与会老总们分别就餐饮企业的服务、菜品质量及人员管理等问题展开讨论。

  谈及服务，老总们提得较多的是郑州海底捞火锅，纷纷表示要向海底捞多学习。郑州海底捞负责人杜双说：“现在人们外出就餐考虑的方面很多，就拿火锅店来讲，其实大家的味道差别不大，郑州海底捞就从服务上面着手，微笑、热情成为海底捞的标志，在海底捞，员工没有上、下级之分，很多管理人员也是身穿一线服务员的服装在店里为顾客服务，一个小小的手机袋都代表了海底捞的细心服务，我们也会将这种贴心服务坚持到底。”

  说起菜品质量，小肥羊郑州区总经理李军谈道：“为了保证锅底味道，郑州小肥羊一周检查一次锅底，配料更是精确到以克为单位，小肥羊的所有肉品都经过严格检查，保证新鲜，这样顾客来到小肥羊才能吃得放心、吃得舒心。”

  其他各家老总也纷纷表示，做餐饮行业，要以诚信为基础，菜品为保证，加上贴心热情的服务，力求让顾客乘兴而来，满意而归。论坛始终在热闹的讨论中进行。

  《美食之王》征集餐饮优惠信息

  郑州餐饮联手烹饪饕餮盛宴

  本次热门餐饮调查活动的第三阶段《郑州美食之王》特刊原计划本周出版，由于信息量大、选票统计汇总时间紧等原因，推迟至下周五即７月４日。届时，《郑州美食之王》将对郑州热门餐饮机构评选活动进行全面报道、并为广大消费者提供丰富多彩的美食优惠活动，同时还将全面客观地介绍各入选热门餐饮机构的经营特色、菜品风格。

  目前，本报正积极面向郑州各类餐饮机构，征集新、奇、特色美食信息和餐饮消费返券、特价招牌菜或凭卡打折等优惠信息。如果你的饭店很有特色但不为人所知，如果你的饭店刚开张正在优惠酬宾，如果你店里有拿手的绝活儿菜品，请尽快拨打我们的美食热线，我们将在《郑州美食之王》特刊免费为你发布信息，帮你宣传。

  美食信息热线：６７６５５０３１、１３５９８８３６８２０

  下期预告：卡布奇诺西餐