怎样凭视觉检验蜂蜜的质量

  蜂蜜性味甘平，主要成分是葡萄糖、果糖、各种氨基酸矿物质、维生素、多种活性酶等。是天然食品及传统药品。现代中医认为，蜂蜜主要能防治：胃肠道疾病、神经系统疾病及感染性创伤等。

  目前市场上蜂产品鱼目混杂，河南卓宇蜂业李晓鹏提醒大家：购买蜂蜜时应注意对其色泽、透明度、结晶、杂质以及发酵情况进行评判，如发酵蜂蜜，其表层产生大量气泡。另外，不同的蜂蜜颜色也不同，以颜色浅淡、色泽油亮、透明度好者为佳。纯正的蜂蜜味甜，有蜂蜜特有的香味且口感绵软细腻，喉感略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味。

  杨须