热干面是武汉最有名的小吃之一。它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。热干面的来历其实很简单，大概是上世纪30年代，一个以卖凉粉和汤面为生的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几下，放在碗里，加上葱花等作料后，味道十分鲜美。就这样，他无意中就制作了闻名全国的热干面。

发帖人：同心玉坠

那天逛街之后,中午也不知道吃啥，快回到家时，发现了一家热干面馆。朋友说，就吃这儿吧。从外面看了看，还怪干净的，两个人就决定尝尝。面很快就做好了，闻着怪香，吃一口，好吃，真好吃。他家的位置就在兴华街和淮河路交叉口，喜欢这一口的朋友可以去尝一尝。

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淮南街开了一家热干面店，门面可小，味道也不错，大碗和小碗的区别不大，所以建议大家要小碗。另外，火车头体育场有家热干面店，一直都不错呢！——解释清楚

兴华街那家面我吃过，确实不错哦！而且我觉得比较正宗，像其他的地方弄得都是榨菜，这家店用的是酱萝卜和酸豆角。呵呵，总之是比较好吃的了！——世纪的梦想

城北路有一家**师傅热干面是我吃过的最好吃的！——兵人

人民路上的丹尼斯旁边有一条小街里有家米线馆卖的热干面挺好吃，他们家的米酒蛋花汤也很好喝。——koaladyb

在陇海路与文化宫路附近就有好几家卖热干面的，有一家凉皮店俺经常去，还行。——老周

颍河路上也有一家，他家一般都是早上卖，去晚了就没有了，好几次早上一吃他家的热干面，中午都不用吃饭了。呵呵。——神仙