营养学家建议

用餐时间20分钟为宜

中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出，每餐享用的时间最好在20分钟。

专家说，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，易伤害食管黏膜和胃；太慢了也有弊端，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间。另外，如果吃的是高油脂食物，吃饭时间一长，受到脂肪刺激，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。胆汁的量是有限的，脂肪若得不到充分消化就会堆积下来。而且，用餐20分钟后身体就有了饱足感，不会因为吃得太快或太慢而引起身体发胖。人民网