给小朋友的能量面点

烫面太阳花

现在正是红薯上市的季节，众所周知，红薯是一种极好的粗粮。它可以帮助肠道蠕动，促进排出体内宿便，同时可以降低血脂。但红薯吃得过多，会使人感到“烧心”。我正是这种吃多了红薯，就会胃酸、烧心的人。所以，我一直以来对红薯都不是很感冒。不过，前两天邻居家的姐姐说，她家宝贝不喜欢吃粗粮和面食，这问题让她很为难。因为知道我喜欢做菜，便向我求助来了。给小朋友做菜？这可难倒我了，想来想去，自己何不借此机会把不喜欢红薯这个毛病也来攻克一下呢？所以，就有了以下这个小甜点，只用一点点红薯，肯定不会造成胃酸了，呵呵！

过程：1.两个极小的红薯，切片，放在微波炉里高火加热5分钟。取出放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。如果没有微波炉，就用平常的锅蒸一下，水开后再蒸5分钟。因为不加热会导致煮出来的水分太多，待会儿就不好用了。

2.面粉两份、淀粉1份混合均匀后，用热水和成面团。醒5分钟，然后擀出一个包子皮，把红薯泥均匀地涂抹到上面，再擀一片包子皮覆盖上去，并把边缘压紧。

3.对称地在饼坯上切出8条直线，但在饼的中央留出一块圆形不切透，然后把花瓣轻轻竖起来（见图1、图2）。

4.水开后上锅蒸，5分钟即可。要注意，上锅和取出的时候小心，不要把花瓣弄掉了。瞧瞧吧。可以吃啦，希望小朋友们能喜欢。猫咪如人