第A45版:观星台 上一版3  4下一版
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人生的三个行囊
茶道与人道
爱情的二十八颗牙齿
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茶道与人道

小城里新开了一家茶艺馆,古色拙朴的房子里流动着高山流水的古韵,不消用茶,来来往往者心上的浮尘,就几乎涤尽。闲来一个人去,不要结群引伴,不要观瞻那程序刻板的茶艺表演,置身于那片刻属于自己的方寸之间,要一种喜欢的茶水,任那淡淡的清香,氤氲于面前,心间。整个人,也算是出世了。

茶,借助于水,已在世间沉浮多时了。陆羽《茶经》记载:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。自然之中物与物的相合,总是有始有终的,茶与我们相遇,始于神农;但与我相识,却是在二十年前的儿时。记忆的彼岸,依旧鲜活至今的是每天的早饭备好后,就着煤火的余烬,母亲总是再烧上满满一壶水,待得水开,放进一些茶叶,夏天凉着,冬天温着,那便是家人一天的茶水了。

天长日久,即使愚笨如我,竟也喝出些滋味来了:真水无香,无色无味的白开水是刚出世的赤子,单纯得让人觉得太过简单;茶的融入,使水一下子长大了,有了内涵。与它为友,一种淡然的清苦之香,会渐浸我们的身心。

私下里,一直固执地认为:同样为香,甜香是一个得志气盛的少年,与之相处多了,不免为其盛气而伤;相比之下,清香则如一位饱经沧桑的长者,沉稳内敛。其身上的气韵,是真正的生命之香,我们能够与之长久的相处,以至融合。在所有的饮品中,茶难道不是我们最长远的朋友?

春秋之前,茶大多是嚼着吃的,到了秦汉,始制茶为饮。至此,茶的生命,才因水而完全舒展。茶水二字,分开来讲,茶为精魂,水是载体。小时家常的茶水,饮者所重的皆在水不在茶。那时寻常百姓,饿不住渴不着已是不错了,至于品茶论道,只能是有闲有钱人的雅兴罢了,大多数人的茶道,是那茶中之水,此种茶道,亦是人道、世道,不管我们承认与否。

中国作为饮茶大国,千年之久积淀起来的茶文化,其中自然不乏诸多讲究:像茶叶的保鲜,水的来源和火候,泡时的温杯烫壶,都大有学问。

很早的时候,就听父亲讲过“虾须水”,在水开到有虾须一样细纹时根据茶叶的不同,再走上几步正好倒上,方可得茶的极致。至于那正得火候的茶水味道如何,我没有喝过,不得而知。倒是那茶得到如此好的境遇让我一直艳羡不已,茶中上品并不少见,但能遇得真水的又有几何?人比茶,人所处的环境可比那泡茶之水,茶道如此,人道焉得不是如此?

诗酒禅茶,酒如诗,意浓味烈;茶性却是禅心雅意:茶未入世之前,生于空山幽谷,历尽风吹雨沐,吸纳天地精华,待修得气定神闲,而后虽遭火焙水注,通体弥漫的依然是超然向外的气韵。一个人,若能有茶的这般修为,也该算是真正地化茶道为人道了吧。

好茶配好水,但最终不可或缺的,还是品茶人的好心境。心中无碍,对着佳茗,慢斟细饮,犹如清冽的溪水流过山间,风清云淡,世象清明之中,你听,有莲在水中,一朵一朵,绽放有声,至此,茶道与人道,殊途同归。

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14096 2008-09-11 00:00:00 四 茶道与人道KeywordPh