今年中秋送什么？

珍稀冰酒成时尚

中秋节来临，又得为向亲朋好友送什么礼物伤透脑筋：送月饼符合传统，但太普通；送茶有品位，但过于老套。而据调查，冰酒开始在中国新富阶层中流行起来，成为今年中秋很特别的时尚礼品。 晚报记者 唐善普

过节送冰酒的礼节缘于欧洲，在北美也很流行。国人首次接触冰酒是在上世纪末，侨居加拿大等地的华侨每到中秋等节日，常寄回一瓶冰酒，以寄托对家人的思念。

现在，在各大型超市，为迎合中秋礼品消费，冰酒也被放在了比较显眼的地方，有加拿大、德国的进口产品，也有国内产的张裕黄金冰谷冰酒。一家专卖店销售员反映，近一个月冰酒的销售较去年同期上升不少，有望创下新高。

据专家介绍，3万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，全球年产量加起来不超过2000吨，仅加拿大、德国与中国的少数地区能够生产。2005年，张裕建成占全球产量近半的黄金冰谷酒庄，打破了以前冰酒只能靠进口的局面，使其得以流行起来。

物以稀为贵，市场上真正的冰酒都在200元以上，如张裕黄金冰谷冰酒，金钻级售价288元，最高的黑钻级产品要卖千元左右。专家提醒，市场上存在一些价格不到100元的低价冰酒，这些多半不是真正的冰酒，消费者购买中秋礼品时要擦亮眼睛。

《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄认为，冰酒作为西方泊来品逐渐为新富阶层所接受，是冰酒成为中秋流行时尚的内在推动因素。在“收月饼像收祝福短信一样频繁”的中秋节，冰酒会给收礼者意外的惊喜。

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什么是冰酒

冰酒即冰葡萄酒，新国家标准规定，其葡萄原料须在-7℃气温下在枝头自然结冰，并在冰冻状态下榨汁酿造而成。由于推迟到冬天采摘，葡萄汁的糖分浓度更高，酿出的酒不仅更甜更香，而且口感独特。

由于对气候的要求极为苛刻，因此全世界只有三个主要的冰酒产区：中国辽宁的黄金冰谷、加拿大安大略和德国莱茵喜森，都位于北纬41度左右。