周末，老公主动要求给我做牛排吃，这是他结婚前对我的承诺，今天终于要兑现了。一早，我俩就到麦德龙超市购买牛排和黑胡椒汁，但是牛排的价钱太贵了，因为是第一次做，万一做不好的话，那岂不是很浪费。无意中，看到了搞特价的意大利粉，于是和老公商量一番，干脆改做意大利面吃，起码，既好做又好吃。

下面就来给大家介绍一下自创的意大利面，虽然不是太正宗，但还是比较适合我们河南人的口味的。

主料：意大利粉（量因人而异）、洋葱（一个）、肉末（少许）、菜椒或尖椒（两个）、番茄（一个）

配料：橄榄油、黑胡椒汁、盐、味精或鸡精、一盆凉水

过程：1.把洋葱切丁、菜椒或尖椒切丁，番茄切块，备用。

2.在锅里放水，水开之后，把意大利粉放进去煮，意大利粉不太好煮，时间要稍微长一些，在煮的过程中用筷子搅一下，这样以免粘连。煮个十来分钟吧，也就差不多了。

3.把煮熟的意大利粉捞出，放进备用的一盆凉水中拔一下，这样面会更加筋道。

4.把拔好的意大利粉捞出放在一个干净的盆子里，倒入橄榄油，可以稍微多一点，搅拌均匀即可。

5.下面该做酱了。把炒锅里放入橄榄油，等油五分热的时候，把肉末放进锅里翻炒。然后依次倒入洋葱丁、菜椒或尖椒丁、番茄继续翻炒，在炒的过程中，为避免糊锅，倒入少许水，翻炒。炒个三四分钟后，把用橄榄油拌好的意大利粉倒进锅里翻炒，翻炒一两分钟后，把黑糊椒汁放进去。翻炒几下，放点盐、味精或鸡精，即可出锅。

我们的意大利面做好了，再倒杯红酒，还真有点西餐的感觉。

再悄悄地告诉大家，如果不想这么麻烦的话，可以直接买意大利面酱，回来用微波炉一加热，倒在煮好、用橄榄油拌好的意大利粉上就可以吃了。王小羽