“煜丰美食”——新概念豫菜
“煜丰美食”新概念豫菜以河南本地土特名产为主要原料,施以独特的烹饪技法,将传统与创新相结合,精心烹饪,妙手调制,菜品集色、香、味、形、器、质、意、养于一体,推出的仙境虾球、肉丝带底、煜丰烤羊排、煜丰熬炒鸭、怀山药煨辽参、煜丰大酥肉等新概念豫菜,先后获得河南省第三届与中国第五届烹饪大赛金牌菜,被河南省餐饮行业协会评定为“河南名菜”。曾多次受到各界领导、社会名流和众多食客的一致好评,更有美食家发出“人欲不饭筋骨舒,汇缘须入煜丰厨”的由衷感叹。
肉丝带底:此菜是煜丰美食的六大名菜之一,它选用双汇品牌里脊肉,配以中国厨师之乡——长垣纯绿色手工绿豆粉皮为主料,配以新鲜土芹,加入多种大料,精心炒制凉拌而成,保住了里脊肉的原味又增加了肉的鲜味。特点是色泽鲜亮,味道鲜美,具有清热、平肝健味、解毒、消暑、降血压、降血脂的效果。
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