巩义市米河镇风味小吃大赛

百个小吃摊位竞技

争夺名厨名吃名店

□晚报记者 周炜卿 通讯员 赵启明

本报讯 “都来尝一尝，我家祖传五代的橡子凉粉，利口消食，风味独特。”9月25日下午，巩义市米河镇从东到西600米的建设路上，全国各地南北风味的小吃排成了一条长龙，叫卖声不绝于耳，米河镇首届风味小吃大赛在这里拉开了战幕。

从省会郑州出发沿310国道西行50公里，就到了巩义市的东大门——米河镇。这里物资丰富，客流逐渐增多，吸引了经营小吃商户们的入住，同时也拉动了该镇第三产业的增长。该镇党委副书记周杰说：“举办小吃大赛，目的在于促进商户之间的交流，提升各种小吃的品位，选出名店、名师、名厨、名吃，进一步扩大米河的影响，打造米河名牌。”

这次为期3天的小吃大赛，有102个摊位参加卤味、烧烤、火锅、菜肴等9个系列的竞技，巩义市烹调协会的6名专业人士担当裁判，决出15个奖项，镇政府发放奖牌、证书并有600元至1000元的现金奖励。与小吃大赛同时进行的还有戏曲表演赛、河洛大鼓、职工篮球赛。

来自巩义市造纸厂的下岗职工王运选说：“1995年我和爱人双双下岗，到陕西学习擀面皮技术，由于精心经营，我的擀面皮卖出了名气，好几个乡镇的摊点都来我这里批发。这次参赛主要是来亮亮手艺，让十里八村的乡亲们尝尝风味，今后给咱传传名。”