昨日，第十届亚洲艺术节中日茶文化交流活动在郑州国香茶城茶宴馆拉开帷幕，由日本一茶庵流派代表人佃一可组成的日本茶道表演团一行11人在此进行了茶道表演，并与中原茶人进行了茶文化交流。

晚报记者 李丽君/文 白韬 张翼飞/图

日本茶道源于中国

独具日本民族特色

昨日下午5时，近百位爱茶人士会聚国香茶城茶宴馆。

“日本的茶是1200年前从中国传入的，就像日本的和服，是以前中国的‘胡服’。”佃一可先生先向来宾介绍了日本的茶文化发展。他说，日本的茶道源于中国，却具有日本民族独特的韵味。“日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈分、年龄和文化教养等来选择。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现‘和、敬’的精神。”

佃一可进一步介绍说，日本茶道以“和静、清寂”为特色，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动，庄重严肃具有宗教色彩，吸引着越来越多的爱茶人和爱禅人。中国传统的茶艺则展现出东方传统的大方、典雅，寓情于茶，洗茶，泡茶，步步透出文化气息，更具生活化，深受中国儒、释、道精神的影响。

市民现场学做800年前的日本抹茶

现场，佃一可先生给大家演示了800年前从中国传入日本的抹茶制作方法。看着佃一可先生将细细的材料放进杯子里倒入水，然后用工具将材料打得起沫，大家都感到非常好奇。“这就是800年前从中国传入日本的抹茶。”他现场邀请了一位茶艺爱好者上台，亲身感受日本抹茶制作过程。

“这个材料是磨得超碎的茶叶。”他将细茶叶放进杯子里倒入水，“双手向前平举，与肩膀同高，然后手很自然地垂下，不加任何力量，手左右摇晃，好，就用这个动作开始搅拌这个茶叶。”他边示范边解释，大家也跟着他做动作，那位市民真的把茶叶搅出了沫，做出了800年前的茶，他激动地说：“日本的泡茶方法，就像练武功。”

佃一可先生还向众人展示了日本茶道的“冲、泡、饮”技艺。

今日上午还将品茶论道

今日上午，在国香茶城茶宴馆还将举办一场日本茶道表演和一场“无我茶会”。

“无我茶会”是一种品茶论道的表演形式。参加者都自带茶叶、茶具，在音乐声中，人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，一味同心，广为联谊，忘却自我，打成一片。

11名日本代表团成员和22名中方茶人席地而坐，围成首尾相接的环形，无尊卑之分，无“求报偿”之心，无好恶之分，遵守公告约定，一起品茶论道。

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佃一可先生

佃一可先生祖上为日本宫廷制作御用茶叶，属于一茶庵流派，到他这里已经是第48代了，他结合传统工艺把插花艺术和书画艺术融于茶文化，并且致力于中日文化交流，对法门寺秘色瓷和耀州窑青瓷研究颇有造诣。佃一可先生也是在北京国家博物馆举办茶道表演的第一人。