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养颜

书中揭秘杨丽萍、袁泉等众多明星的独家本草养护金方，并提供一整套让女人真正与美丽零距离的实用、有效、天然、可靠的养颜方案。生活中的一些最容易被忽视的小细节，掌握了它们，你几乎在每一天都能得到意外的惊喜。书中提供的多款食疗养颜金方，让你在唇齿间便可开始美丽之旅。

赵一 著

新世界出版社

脂肪无罪，摄入也要有度

★女性生活百态

看着自己喜欢的衣服却穿不上，谁都会懊丧，我今天就见着一位：“烦死了，你说这脂肪怎么这么讨人厌，我也没怎么吃东西，它还偏往我身上钻。”一位正在试衣服的高个子女孩瞅着心爱的衣服，却扣不上，不禁向自己的同伴抱怨道。

“就你这个头，即使把身上的脂肪都剐下来也穿不上，脂肪无罪啊。”同伴幽默地说。

说到脂肪，许多女性朋友是欲除之而后快。在她们的观念中，脂肪就像是多余的，还会使身材走样，真是有百害而无一利。面对持这种观念并疯狂减脂的女性，我不禁要问：你真的了解脂肪吗？其实，脂肪也是我们的朋友，有了它，我们才能每天精力充沛。

★一分为二看脂肪

有些女性觉得脂肪如洪水猛兽，它们都是坏东西，是引起心脏病等疾病的罪魁祸首，是公认的导致发胖的原因。其实，脂肪有好坏之分，好的对人有益，坏的则应尽量避免，这才是美丽女人的聪明选择。

好脂肪通常指的是单不饱和脂肪酸、奥米伽3脂肪酸。橄榄油中就存在着大量的单不饱和脂肪酸，它能保护心血管系统。奥米伽3脂肪酸则主要存在于海味、绿色蔬菜、鱼类、橄榄油、核桃等食物中。

坏脂肪通常指的是饱和脂肪酸、过量的奥米伽6脂肪酸，最近又发现了一种对人体健康起严重破坏作用的脂肪——反式脂肪酸。饱和脂肪酸在肉类、奶制品及一些热带油类中存在，反式脂肪酸则是在植物油的氢化加工过程中产生的一种分子。

★女人拒绝了脂肪，很容易丧失美丽

脂肪对保持女性的容貌有着举足轻重的作用。当女性进入青春发育期时，由于内分泌系统发生变化，皮下脂肪含量逐渐增多，使皮肤光泽润滑而不起皱纹，富于弹性而不会松软，特别是胸、臀等部位脂肪的增加，构成了女性丰满匀称而特有的曲线风姿。俗话说“女大十八变，越变越好看”，就是因为脂肪适度增多的结果。相反，如果缺乏脂肪，将使身体呈现病态，体形消瘦，胸部扁平，皮肤松弛。

★食用脂肪要有度

足够的脂肪，让我们秀发柔顺，皮肤柔嫩；多余的脂肪，使我们血管堵塞，所以女性不应拒绝脂肪，但也要有个度，这个度便是根据人体对脂肪的需求量，不可太多，也不可太少。

《本草纲目》告诉你

美丽食：玉米、芹菜、蘑菇、猕猴桃等食物均有维护容颜的功效。【玉米：“调中开胃。”《本草纲目·谷部·玉蜀黍》】

美颜方：取芹菜500克，择叶洗净后用热水焯一下，然后沥干切成3厘米的小段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。此凉拌芹菜酸甜可口，具有降压、降脂的功效，尤其适用于高血压者。

取嫩玉米粒、番茄、巧克力粒、沙拉酱、酸奶或橙汁各适量。一种做法是将玉米粒洗净，用淡盐水煮熟后冷却；番茄洗净，放入沸水中稍烫，剥皮，去子、切丁。第二种做法是将玉米、番茄丁放入盘内，浇上沙拉酱、酸奶或橙汁、巧克力粒拌匀即成。这两种玉米沙拉不仅不会使人发胖，还能提供人体必需的脂肪。

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