以独特炸鸡配方起家的肯德基，从10月20日起在中国大陆独家推出了第一款创新牛肉类产品——川辣嫩牛五方。这不仅标志着烹鸡专家肯德基在产品多样化上又有重要突破，品种格局更加全方位发展；同时在产品独特性上也显示出肯德基在产品本土化、中西结合的道路上又迈进了一步。

据肯德基有关负责人介绍，肯德基此次全新推出的川辣嫩牛五方颠覆了传统西式牛肉汉堡形象，摒弃了将碎牛肉压制成饼的做法，改为精选牛排肉，切成条状，腌制成中国独特的川辣口味，并配以新鲜的蔬菜和香脆玉米片，用面饼包成五方形奉客，充分考虑了中国消费者的口味和营养需求。这款产品让喜欢大快朵颐的牛肉粉丝们可以真正体会到西式快餐也有好牛肉的真谛；原汁原味的川辣口感，给无辣不欢的人们带来畅爽淋漓的味觉体验；而其新颖的五方造型，对于走在时尚前沿、追求与众不同的达人们也无疑是个不错的选择。

川辣嫩牛五方的上市，对于肯德基这个“烹鸡专家”而言也意义非凡。1987年肯德基落户中国之初，餐厅只售卖原味鸡等8种产品，而如今餐牌上的常规产品就有51种，包括各款鸡肉类新品。除此之外，肯德基也一直在尝试用烹制美味鸡肉一样的手艺来制作其他非禽类产品。如猪肉类产品自2003年推出早餐时段的猪柳蛋堡后，其间还推出过照烧猪排堡、骨肉相连等产品；海鲜类产品从2002年早餐首次尝试海鲜蛋花粥以来更是新品层出不穷，除了黄金蝴蝶虾、冰洋鳕鱼、桑巴虾球等产品外，2007年还推出了深海鳕鱼系列，再到今年推出的至珍七虾堡，让虾的美味至今回味无穷。

今天，肯德基第一款牛肉产品的亮相，为肯德基家族再添一员猛将，对于当今味觉、触觉都相当敏感的广大消费者而言，自然也是一个大事件。晚报记者 虎萌