冬天说到就到，一夜之间，身边就添了好几个感冒的朋友。

妈妈有慢性支气管哮喘，最怕的就是冬天。冷空气一来，她就格外注意，可是还是感冒了。看她咳痰那么辛苦，真是心疼。冬天本身就是呼吸道疾病高发的季节。这段时间，更要注意饮食调节。于是，我就做了这道紫苏炖老鸭，给妈妈补补身体。

各位辛苦工作的朋友们，周末回家看看爸爸妈妈吧。给他们做顿饭，补补元气，来抵抗这个干燥寒冷的冬天。

材料：老鸭半只（人多一只），紫苏叶一把，老姜一大块，萝卜一根。鸭肉斩小块，泡去血水。

做法：锅中放少量油，爆炒鸭块，待鸭肉收紧时，倒入半瓶啤酒（去腥）煮沸后移入高压锅，放入老姜。20分钟后，打开高压锅，放入切好的萝卜和紫苏叶，重新煮沸10分钟即可。

功效：紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。

鸭肉是滋阴、补虚、养胃、利水的好东西。紫苏配老鸭，正是这个时节吃的好东西！！

猫咪如人